top of page
Дизайн этого сайта создан в конструкторе
.com
. Создайте ваш сайт сегодня.Создать сайт

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы управления сбытом продукции предприятий

1.1. Понятие, цели, задачи, особенности управления сбытом продукции

1.2. Маркетинговые разработки сбытовой политики предприятия

1.3. Управление конкурентоспособностью продукции

Глава 2. Анализ организации и управления сбытом в ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

2.1. Общая характеристика предприятия

2.2. Анализ сбыта продукции

2.3. Анализ финансовых результатов деятельности

Глава 3. Совершенствование управления сбытом в ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

3.1. Организационное обоснование и информационное обеспечение

3.2. Мероприятия по управлению сбытом продукции

3.3. Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий

Заключение

Список используемых источников

 

 

 

 

 

Введение

Экономика в современных условиях имеет ощутимую проблему, которая связано с местом потребления и производства продукта. Если брать эти процессы с учетом по времени, то они аналогично следуют друг за другом, поэтому для их устранения требуется вкладывать массу ресурсов. Иногда траты могут достигать колоссальных размеров, занимая до 70% стоимости реализуемого потребительского товара.

Если производитель распределяет изготавливаемую продукцию и делает это рациональным способом, то подобное дает ему ощутимый шанс в условиях конкуренции.

Система сбыта товара – комплексная стадия, которая включает в себя ключевые элементы маркетинга, создания и финишный этап по производству и дальнейшей реализации потребляемого товара. Именно этот финишный этап позволяет сразу определиться потребителю, который принимает окончательное решение по поводу потребления или отказа от продукции или услуги.

Но тем не менее реализацию продукции следует расценивать как отдельный составляющий элемент маркетинга. Если брать во внимание другие составляющие элементы, то таковы являются: система продвижения товара, сам товар и его цена. Перед тем, как товар перейдет в активную стадию реализации, нужно обязательно убедиться в том, что проделана вся необходимая работа по продвижению продукции и доведения ее до надлежащего качества.

На данный момент имеется ряд причин, которые могут определить роль систем сбыта в экономике:

  • необходимость: если брать во внимание уникальный и специализированный товар, то реализовать подобный не так сложно, вся процедура проходит без использования системы сбыта, но не следует забывать о том, что современная экономика предоставляет практически безграничные возможности для конкуренции, открывая доступ на рынок самым разным товарам, что является причиной невозможности покупки конечного продукта сразу у ворот фирмы;

  • борьба за деньги и потребителя: учитывая, как быстро в экономике развиваются условия, вместе с ними совершенствуется и потребность, конечно, покупателя, который уже начинает рассматривать процесс покупки как главную принадлежность нормального образа жизни, теперь покупатель желает внимательно знакомиться с товарным набором, прилагать минимум усилий и времени для покупки и т.д.

Чтобы успешно реализовывать подобные потребности и привлекать к себе потребителя, необходимо заниматься активным развитием сбытовой системы, постепенно сводя конечные точки к потребителю. Благодаря подобной активности можно будет создать максимум условий и удобств. И если у фирмы получится реализовать подобное, то она получит весомое преимущество в рыночной борьбе за внимание, возглавляя лидерство среди конкурентов.

Есть еще одна причин, которая относится к реализации процессов производственной направленности. Данная причина рассматривалась экономистами еще столетия назад. Если рассматривать это направление подробно, то речь идет исключительно о финише производства, которое связано не с изготовлением, а трудоемким процессом подготовки товара к последующей продаже (сюда относится процесс упаковывания, сортировки и фасовки). Эта процедура должна реализовываться исключительно на этапе «завод-потребитель», а точнее, уже при транспортировке, на складе и в магазине. В современных условиях предпродажный процесс и рациональность выполнения всех необходимых операций напрямую влияет на сбыт. Поэтому система маркетинга является основной в реализации, так как включает в себя в больше степени весь технологический процесс подготовки. Следовательно, можно сказать о том, чем ближе соприкасается покупатель с товаром, тем легче в дальнейшем реализовать процесс доработки и процесс реализации с помощью системы маркетинга.

Четвертой причиной является развитие фирмы и уровень эффективности рыночного поведения. Здесь идет речь о познании удовлетворённости покупателя и его потребности. Основным этапом здесь является комплексное изучение мнений о товаре, рассмотрение перспектив жизни и проблем потребителя. Не следует забывать об изучении конкурентов, который оказывают сильнейшее влияние на показатель сбыта. И именно в системе сбыта следует проводить все необходимые исследования и изучения.

И именно данный этап системы сбыта является важнейшим элементом при продвижении сотрудников по административной лестнице, требуя от них успешной реализации товара для потребителя. А значит, сразу можно сказать о важности системы маркетинга и сбыта, которые требуют огромных затрат ресурсов, но при этом дают сильнейший эффект при реализации продукции.

         Если брать в качестве примера Россию, то система сбыта характеризуется по следующим направлениям:

  • управление каналом сбыта имеет ряд проблем и слабо реализуется;

  • отмечается неполное выполнение обязательств в рамках канала;

  • процедура принятия решений затрагивает каждую сделку в отдельности;

  • отмечается повышенная доля нарушений контрактных обязательств.

Современное повышение эффективности хозяйственной деятельности не может быть реализовано без формирования нормативной базы, которая позволит не только успешно управлять производством, но и контролировать финансовые и материальные потоки.

Основные проблемы сбыта продукции решаются уже на стадии разработки политического направления фирмы. Именно на этом этапе определяется эффективная система, включающая каналы и методы дальнейшего сбыта продукции, подстраиваться под определенные условия рынка. А это означает, что производство продукции изначально ориентируется исключительно на определенные методы сбыта, благоприятные условия и конкретные формы. Следовательно, процедура разработки сбытовой политики является довольно важным этапом, так как основной целью служит выбор оптимальных направлений и доступных средств, которые смогут реализовать эффективный процесс сбыта товара. Сюда же включаются обоснованные формы организационного направления и методы сбытовой деятельности, что в совокупности ориентировано на достижение намеченных результатов. А учитывая все перечисленные аспекты, тема дипломной работ является актуальной.

Актуальность темы заключается в том, что основным условием рынка является эффективное управление, которое подразумевает улучшение бизнеса, создание и развитием преимуществ конкурентной направленности.

Объект исследования – общество с ограниченной ответственностью «Равис – птицефабрика Сосновская» (далее – ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»).

Предмет исследования – управление сбытом предприятия ООО «Равис – птицефабрика Сосновская».

Цель дипломной работы - разработка мероприятий по совершенствованию управления реализацией продукции предприятия ООО «Равис – птицефабрика Сосновская».

Для достижения поставленной цели в работе решаются задачи:

  • рассматриваются аспекты теоретического содержания, связанных с деятельностью предприятий;

  • исследуется реализационная деятельность, а именно: сущность и понятия;

  • изучается распределительно-сбытовая политика предприятия;

  • проводится комплексный анализ финансовых результатов и организации в целом.

В работе применяются методические и учебные материалы, книги, публикации и статьи, созданных учеными-экономистами по данной теме.

Глава 1. Теоретические основы управления сбытом продукции предприятий

1.1 Понятие, цели, задачи, особенности управления сбытом продукции

Коммерческая деятельность имеет массу элементов и проблем, даже при изначальной активности можно столкнуться с проблемой, которая связана с реализацией продукции. А чтобы обеспечить успех, придется всесторонне изучать рынок, рыночные возможности и прочие аспекты производственного продукта. Сюда же следует включить комплексный анализ рынка, возможности реализации, необходимые объемы, выбор правильного направления и многое другое.

На данный момент можно выделить всего два способа. Направленных на реализацию: работа на свободный рынок и на заказ. [7, с.43]

Работа на свободный рынок ориентировано на выпуск продукции, для которой заранее заявлены установленные ограничения по качеству и количеству характеристики. Основной задачей является поиск возможного рынка сбыта (беря в учет географическое расположение), определение уровня цен и выбор формы реализации.

Работа на заказ ориентирован на уже известный рынок. Продукция выпускается уже по заранее заявленным формам, имеющемуся портфелю заказа и заключенными контрактами. Не следует забывает о дополнительных соглашениях производства продукции и оказание услуг. Заранее обговариваются сроки реализации, поставка, ценны и прочие элементы, связанные с продукцией.

Если брать в учет современные условия и действительность, то предприятия в основном ориентируются на смешанный стиль, то есть, они могут одновременно ориентироваться на предварительные заказы, а также на свободный рынок.

Что касается реализации продукции, то она ориентирована на свободный рынок с использованием оптовой и розничной торговли.

Реализация продукции – процедура сбыта с одной целью, получение прибыли в виде денег и удовлетворение потребностей покупателя. [10, с.98] Данная процедура является неотъемлемой частью маркетинга, а эффективность этого процесса напрямую зависит от планирования ассортимента продукции, рекламной работы и комплексного исследования рынка.

Что касается реализации продукции посредством оптовой торговли, то она осуществляется исключительно без посредников. Подобная модель имеет широкое распространение и постепенно наращивает обороты и популярность.

Первая форма, направленная на реализацию, имеет ряд преимуществ: [13, с.128]

  1. Если предприятие использует эту форму, то оно может намного лучше изучать рынок своих товаров с дальнейшим поддержанием сотрудничества с потребителями.

  2. При этой форме возможно проведение специальных исследований, которые идут на улучшение продукции.

  3. Оптовая торговля значительно ускоряет цикл реализации и оборота капитала, что увеличивает общий показатель прибыли.

Но при этом, прямая форма реализации продукции увеличивает расходы производителя, который вынужден заниматься производством дорогостоящих товаров, организовывать хранение и продажу конечному потребителю. Поэтому только крупные предприятия могут заниматься подобной реализацией продукции.

Прямая реализация продукции промышленного назначения может осуществляться личными усилиями компании с помощью применения региональных сбытовых филиалов. Благодаря им предприятие получает возможность хранить продукцию, контролировать процесс реализации и своевременно реагировать на изменение условий. Благодаря этому филиалы являются основным инструментом прямого воздействия на рыночные условия, а при этом основной поток прибыли отводится промышленному предприятию.

В некоторых ситуация предприятие занимается организацией склада продукции у потребителя. Такой метод реализации наблюдается в большинстве развитых странах, но при условии, что поставщик закупает продукции не менее чем на 100 000 долларов ежегодно.

Есть еще один вариант реализации продукции, который применяется с использованием личных контор. Сбытовые конторы обычно располагаются в производственных помещениях и не требуют создания дополнительных запасов продукции.

Если брать во внимание Российскую Федерацию, то здесь предприятия изготовители крайне редко используют сбытовые базы при предприятии и часто применяют отдельные отделы сбыта продукции. [16, с.114]

Что касается отдельных предприятий, то они реализуют продукцию исключительно через личную розничную сеть. С чем связано это? Все довольно просто:

  1. Если реализовывать продукции через независимые организации, то данная процедура стоит крайне дорого.

  2. Благодаря личным магазинам промышленные предприятия могут без проблем изучать рынок, проводить исследования и получать сведения о новых формах торговли.

  3. Личная розничная сеть значительно упрощает процесс использования новой продукции и изучении реакции рынка на новый товар.

При прямой форме реализации продукции активно применяется прямой маркетинг. Данная форма предполагает, что ведется прямая работа с клиентами, регулируются контакты изготовителей и клиентурой. Есть еще и телефон-маркетинг, который предполагает работу с клиентами исключительно с использованием телефона. При этом по телефону может поступать информация не только о запросах продукции, но и о других услугах фирмы с предполагаемым последующим обслуживаем.

Коммерческая форма реализации продукции имеет два способа: с помощью независимых оптовых организаций и через агентов (брокеров).

Косвенная форма оптовой реализации имеет несколько видов стратегии охвата рынка или сбыта:

  • интенсивный;

  • выборочный (селективный);

  • франшиза;

  • эксклюзивное распределение;

  • нацеленный. [28, с.143]

Интенсивный сбыт предполагает подключение к программе сбыта всех посредников независимо от их деятельности и формы. Подобная форма активно используется в западных страна и только с товаром широкого потребления. Исключением могут быть только товары марочного производства. Главным преимуществом данной формы является то, что имеется наличие очень плотной сбытовой сети, а недостатков служит сложный контроль за уровнем платежеспособности и большого числа мелких покупателей.

 Выборочный (селективный) сбыт обладает условие ограниченного количество посредников, которые выбираются по возможностям обслуживания и обеспечением запасных частей (ремонтные мастерские). Обычно такая форма применяется исключительно для дорогостоящих товаров с престижным статусом.

Эксклюзивное распределение имеет всего лишь одного торговца. И именно этот посредник обязан реализовывать в жизнь политику производителя.

Франшиза предполагает долгосрочные отношения, возникающие между фирмой и изготовителем, которые занимаются реализацией товара в условиях ограниченной территории.

Нацеленный сбыт предполагает использование комплекса мер, направленных исключительно на маркетинг. При этом основным ориентированием является группа потребителей. А если нацеленный сбыт предполагает ориентирование на всех потенциальных потребителей, то подобные мероприятия требуют колоссальных затрат на рекламу.

Оптовая торговля по функционалу охватывает всю совокупность ресурсов товара, которые являются по факту средствами производства. [26, с.113]

Оптовая торговля – это универсальные отношения, которые возникают между предприятиями и организациями, деятельность которых направлена на хозяйственные связи поставки продукции. [13, с.104] Она оказывает большое влияние на систему экономических связей, которая связывает между собой регионами. Благодаря такой форме появляется территориальное разделение труда и при этом достигается пропорциональность между регионами. А чтобы было распределение так называемой торговой конъюнктуры, требуется владение конкретными данными касательно реального состояния и перспектив в отраслевых рынках.

Оптовая торговля имеет ряд основных задач [26, с.154]:

  • изучение рынка на уровне комплексного маркетинга, которое включает в себя: спрос, предложение назначение и народное потребление;

  • решение вопросов касательно размещения продукции, которые необходимы потребителю с соответствующим качеством и количестве;

  • современное обеспечение товарами в широком ассортименте;

  • решение вопросов по поводу хранения продукции;

  • решение вопросов логистического снабжения: ввоз и вывоз продукции;

  • организация надежных хозяйственных связей, направленных на экономическое воздействие и качество поставляемой продукции;

  • поддержание стабильности партнерских отношений по всем временным категориям;

  • организация транспортировки товара из региона производства в регион потребления;

  • экономическое регулирование всей системы взаимоотношений, которая включает посредников, потребителей и поставщиков;

  • организация работы по снижению издержек, связанных с продвижением товара от производителя к потребителю.

Оптовая торговля затрагивает все отрасли экономики, связывая все предприятия и организации, занимающиеся товарным обращением и материальным производством. Сюда включаются стадии продвижения товара, начиная от изготовления, заканчивая розничной торговлей. Отсюда можно выделить следующие формы оптовой торговли:

  • прямые связи между покупателями и изготовителями;

  • посреднические организации и предприятия;

  • контракты коммерческой направленности субъектов рынка.

Хозяйственные связи, которые затрагивают поставку продукции разделяются на краткосрочные (до года) и долгосрочные (больше года). В первую категорию можно отнести быструю смену товара. Высокие темпы обновления ассортимента и т.д., но, чтобы целесообразно все это реализовывать рекомендуются более длительные связи. [12, с.86]

Если организация предпочитает использовать длительные хозяйственные связи, то это позволяет:

  • освобождает стороны взаимоотношений от потребности в постоянном составлении договоров поставки;

  • выставлять предварительные сроки поставки и корректировать ассортимент;

  • повышать качество продукции путем отработки технологии изготовления;

  • согласовывать графики производства продукции;

  • сокращать сроки по предоставлению спецификаций;

  • значительно снижать документооборот.

Оптовая торговля с использованием посреднических организаций целесообразна лишь в том случае, если потребитель планирует приобретать продукцию в разовом порядке, которые по объему меньше транзитных норм.

Субъекты рынка имеют несколько разновидностей коммерческих контрактов. [28, с.138]. Наиболее распространенным является прямой товарообмен, который классифицируется как бартерные сделки. При этом используются соглашения касательно конкретного вида товара, поставляемого от одного предприятия к другому.

Широкой популярностью пользуется аукционная торговля, которая предполагает получение наибольшей прибыли с использование конкуренции среди покупателей.

Товарная биржа играет важную роль в оптовой торговле. Они занимаются скупкой и продажей не самой продукции, а специальных контрактов, которые ориентированы на поставку. При этом процедура снимает какие-либо ограничения и позволяет заниматься свободным выбором продавца и покупателя.

Благодаря тому, что устанавливаются коммерческие контакты между потенциальными покупателями и прямыми производителями, возникают так называемые оптовые ярмарки. Именно они позволяют устанавливать деловые контакты между заинтересованным сторонами, направленными на реализацию и приобретении конкретной продукции. [17, с.134]

Розничная торговля – замыкающее звено хозяйственной связи, которая простилается от изготовителя продукции к потребителю. При этой торговле материальные ресурсы переходят в коллективную сферу потребления, если говорить простым языком, они просто становятся потребительской собственностью. Это происходит благодаря купли-продаже, которая происходит в результате обмена товара на денежные доходы покупателя. И именно с этого момента появляются стартовые возможности, которые в дальнейшем являются основой для последующего обращения. А происходит это благодаря обмену товара на деньги. 

1.2 Маркетинговые разработки сбытовой политики предприятия

Коммерческие предприятия обладают альтернативными вариантами распределения продукции. Основное ориентирование является удовлетворение многообразных запросов потребителя. Аналогично сюда включается способ ее существования, который рассматривается как совокупность действий по приближению продукции к целевой группе потребителей. В этом и заключается основная суть политики фирмы, которая направлена на сбыт.

Учитывая, что фирмы занимают позиции сбыта, из этого можно выделить классификации сбыта по видам (табл.1). [23, с.155]

Виды сбыта по классификациям

Признак классификации

Виды сбыта

1. По организации системы сбыта:

1.1. Прямой – реализация продукции для конкретного потребителя.

1.2. Косвенный – привлечение независимых посредников к сбыту.

2. По числу посредников:

2.1. Интенсивный – привлечение большого количества розничных и оптовых посредников.

Главная цель: приближение продукции к потребителю, значительное расширение сбыта.

2.2. Селективный – ограничение общего количества посредников.

Главная цель: сохранение контроля над капиталом сбыта и достижение большого объема продаж.

2.3. Исключительный – маленькое число посредников.

Главная цель: осуществление контроля за сбытом, сохранение престижного образа.

Несмотря на то, что вида имеется всего лишь два, отношения между участниками всего процесса могут приобретать множество форм. Но наиболее важной фигурой в этой система является производитель, который проводит четкий расчет рисков и факторов, оценивает издержки, планирует сбыт и прибыль. [28, с.92]

Сбытовая политика изготовителя является деятельностью, которая включает в себя деятельность, методы и принципы движения потока товаров к потребителю. Главной задачей в этом движении является создание условий для превращения потребности в реальный спрос конкретного товара. Что касается элементов, то в их число входят каналы распределения, функции и товародвижение.

Сбытовая политика имеет следующие основные элементы: [7, с.43]

  • транспортировка продукции: физическое перемещение продукции от производителя к потребителю;

  • доработка продукции: процесс сортировки, подбор и прочих активностей, которые направление на повышение степени доступности и готовности к потреблению;

  • хранение продукции: поддержание запасов и организация склада хранения;

  • контакты с потребителями: организация физической передачи продукции, оформление заказа, передача прав собственности, предоставление информации и т.д.

Организация товародвижения осуществляется по каналам сбыта и возлагается на фирму. Каналом распределения является система, способная обеспечит качественную доставку продукции к месту ее последующей реализации. [15, с.108]

Если организуется косвенный канал сбыта, то появляется потребности в точном определении ширины и длины канала. Длиной является количество уровней, которые приходятся на канал (обычно под ними понимается количество посредников с одной функцией), а шириной является также количество посредников, только уже тех, кто находится на одном уровне.

 

 

Первый уровень косвенного канала сбыта

Второй уровень косвенного канала сбыта

Третий уровень косвенного канала сбыта

Рис. 1 Косвенный канал сбыта (уровни)

 

Реализация продукции для конечного потребителя является непосредственным направлением для системы прямого сбыта. Ее главным отличием служит возможность для производителя осуществлять контроль прохождения пути продукции до конечного потребителя. При этом под контролем находится и условия реализации. При этом производитель несет довольно дорогостоящие издержки, которые обусловлены необходимостью создавать дорогостоящий товар с последующих хранением запасов. После этого обязательно должна осуществляться транспортировка этого товара, а также реализация, что напрямую влияет на конечный результат ценообразования. При этом данная система дает возможность владеть правом на максимизацию прибыли от продажи производимой продукции. Коммерческую силу продукции усиливает еще возможность вести изучение рынка с последующим повышением качества, воздействия на скорость реализации и уменьшения затрат. [26, с.112]

В данной системе предусматривается возможность использовать разнообразные средства массовой информации и прочих контактов, с которыми необходимо взаимодействовать производителю.

Если в системе предусматривается возможность использовать посредников в цепочке реализации товара, то такая связь уже является косвенной. Именно в этой связи активно учитывается опыт работы различных производителей с торговой сетью. Данная модель предполагает, что производить сокращает контроль и издержки, уменьшает долю риска и перекладывает ее на независимых контрагентов. Главной расплатой за это является передача части коммерческой выгоды. Аналогично существуют еще и смешанные каналы, которые могут использовать отчасти некоторые элементы первой и второй связи.

В большинстве случаев расстояние между производителем и конечным потребителем имеет явное физическое и психологическое воздействие. В этой ситуации довольно сложно обойтись без посредников. Но при этом, когда производитель выбирает посредников, то он соглашается на потерю контроля над некоторыми процессами коммерциализации. Поэтому данный шаг является стратегически важным для производителя, поэтому в этом решении необходимо учитывать не только ожидания, но и не забывать про собственные цели, чтобы максимально эффективно реализовать продукцию. [19, с.83]

Учитывая количество посредников на том или ином уровне, появляется характер исключительного или интенсивного селективного канала.

Не стоит забывать, что организация физического перемещения по каналам сбыта с помощью посредником может стать причиной того, что придется сопутствовать определенным требованиям и даже передавать права собственнику. При этом уровень и условия прав могут быть совершенно различными, что становится причиной возникновения сложной структуры.

 

Узкий канал сбыта

 

Широкий канал сбыта

Рис. 2 Широкий и узкий канал сбыта (типовые схемы)

Сеть сбыта может определять как отдельная структура, которая сформирована партнерами, оказывающими непосредственное влияние на конкретный обмен с последующей цель предоставления услуг и продукции пользователям различного уровня (индивидуальные и индустриальные). Такими партнерами обычно являются: покупатели, изготовители и посредники. Каждый сбытовой канал обладает рядом функций, которые необходимы для обмена. А что касается последовательности решения проблемы, связанной с бытом, то ее структуру можно увидеть на рис.3.

 

 

Рис.3. Организация деятельности по реализации (схема)

         Перечень пунктов по выбору канала сбыта приведен в таблице 2.

Перечень выбора сбытового канала

Учитываемые характеристики

Прямой

Непрямой канал

Особенности и условия реализации выбора

канал

короткий

длинный

1. Характеристики покупателей:

многочисленные

**

***

принцип сокращения числа контактов играет важную роль

высокая концентрация

**

***

низкие издержки на один контакт

крупные покупки

***

издержки на установление контактов быстро амортизируются

нерегулярные покупки

**

***

повышенные издержки при частых и малых издержках

операционная поставка

**

***

наличие запасов вблизи точки продажи

2. Характеристика товаров:

расходные продукты

***

необходимость быстрой доставки

большие объемы

***

**

минимизация транспортных операций

технически несложные

**

***

низкие требования по обслуживанию

Нестандартизованные

***

товар должен быть адаптирован к специфическим потребностям

в стадии запуска

***

**

необходимо тщательное слежение за новым товаром

высокая ценность

***

издержки на установление контактов быстро амортизируются

3. Характеристика фирмы:

ограниченные финансовые ресурсы

**

***

сбытовые издержки пропорциональные объему продаж

полный ассортимент

***

**

фирма может предложить полное обслуживание

желателен хороший контроль

***

минимизация числа экранов между фирмой и ее рынком

широкая известность

**

***

хороший прием со стороны системы сбыта

широкий охват

**

***

сбыт должен быть интенсивным

*** Более перспективный канал

После выбора канала нужно определить посредника по сбыту

Критерии выбора сбытового посредника

Критерии

Причины, обусловливающие выбор

1. Финансовые аспекты

а) чем больше финансовые возможности, тем лучше

б) продолжительность работы в данной сфере (чем больше, тем лучше)

2. Организация и основные показатели сбыта

а) наличие мощной сбытовой сети

б) темпы роста оборотов (чем больше, тем лучше)

• число занятых

- чем больше, тем лучше

• уровень компетентности в технических вопросах

- наличие не подготовленного в технических вопросах персонала нежелательно

• период анализа

показателей сбыта

- динамика за последние 3-5 лет

3. Сбыт какой продукции осуществляет посредник

Можно ли доверить сбыт своей продукции

• изделия конкурентов

- иногда можно доверить

• изделия, дополняющие ваши изделия и услуги

- наиболее предпочтительный посредник

• изделия и услуги самого высокого качества

- чем выше качество, тем больше доверия такому посреднику

4. Общий ассортимент услуг и изделий

Нужно убедиться, что вашей торговой марке будет оказано должное внимание

5. Репутация дилера

Можно судить только по собственному опыту

6. Степень охвата рынка

Чем больше, тем лучше

• в географическом разрезе

- нужно избегать дублирования собственной сбытовой сети

• в отраслевом плане

- сбытовая сеть дилера должна покрывать основные сегменты (группы потребителей)

• частота получения заказов

- увеличение частоты получения с началом работы

7. Запасы и складские помещения

Главное - готовность в любой момент осуществить поставку продукта потребителю

• вид и уровень запасов

-наличие полного ассортимента и комплекта поставки

• складские помещения

-высоко ценится уровень технической оснащенности

8. Управление сбытом и стратегия

Главное - оценить степень агрессивнос­ти на рынке и стремление стать лидером в своей отрасли

Посредников по сбыту можно разделить на четыре класса:

  • розничные;

  • оптовые;

  • брокеры;

  • компании коммерческой направленности по обслуживанию.

Функции сбыта: [26, с.123]

  • исследование результативности планирования рекламной компании и сегментации рынка;

  • заключение договоров с посредниками или потребителями;

  • выполнение договоров (учет и контроль);

  • разработка плана по отгрузке товаров для потребителей;

  • выбор каналов сбыта;

  • организационные работы по хранению, упаковке, сортировке и отгрузке продукции;

  • обеспечение сбыта товара: информационное, техническое и ресурсное;

  • проведение работ по стимуляции сбыта;

  • организация обратной связи с потребителями.

Процедура выбора канала сбыта является общим сегментом, который сводится к обязательному решению вопроса о распределении обязанностей участников процесса. Производитель должен решить, кому предоставить возможность для реализации плана и при каких условиях он это будет делать.

1.3 Управление конкурентоспособностью продукции

Большинство производителей выбирают в качестве осинового бизнеса продукцию, которая требует минимальных усилий и кооперации во время реализации. При этом учитывается даже такой показатель, как широкая заменимость сырья и материалов для производства. А если более глубоко рассматривать этот момент, то в нем отмечается возможность влиять и регулировать высокий показатель конкурентоспособности производимой продукции.

Под конкурентоспособностью продукции понимается целый набор характеристики, которые могут в полной мере показать привлекательность продукции в глазах потребителя (это же касается и конкурентного товара). Главной проблемой в данном случае выступает правильность определения перечня характеристик. Большинство новичков на рынке стараются сосредотачиваться на определении содержания продукции, чтобы в дальнейшем сравнивать товары между собой и определять уровень конкурентоспособности. Но не редки ситуации, когда подобная схема оценки конкуренции подменяется сравнением качества аналогов. И мировая практика уже доказала, что подобный подход является неверным, так как предлагает не такие актуальные данные. При этом мировые исследования на рынке показывают, что данный подход только на треть влияет на конечное решение потребителя в плане приобретения продукции.

А чтобы подробнее разобраться в этом направлении, выделим несколько следствий, касательно данного положения:

  1. Конкурентоспособность имеет три составляющих элемента:

  • жесткая связь с продукцией, которая постепенно сводится к качеству;

  • экономика создания сбыта и последующего сервиса товара, экономические возможности потребителя;

  • отражение благоприятного и негативного отношения к продукции со стороны потребителя разного уровня социальной принадлежности.

  1. Главным оценщиком продукции является покупатель. Именно такое суждение является главной истиной на рынке. Именно благодаря такому оцениванию можно максимально точно определить конкурентоспособность продукции, которые не подвергаются сомнению и актуально указывают на преимущества и недостатки товара. Поэтому, когда формируется реклама, обязательно нужно учитывать психологический и интеллектуальный уровень развития потребителя.

  2. Следует отметить, что каждый рынок имеет «своего» покупателя, который может значительно отличаться от другого сегмента, именно это и вносит некоторые различия в понимании конкурентоспособности.

Конкурентоспособность – это не особый показатель, вычисление которого может стать причиной победы. Это целая философия, активность которой должна быть направлена на условия рынка и следующие элементы: [28, с.165]

  • четкое понимание потребностей покупателей и тенденций для их дальнейшего развития;

  • исследование возможностей и поведения конкурентов;

  • исследование тенденции развития и состояние рынка;

  • исследование окружающей среды и тенденции ее развития;

  • умение создать продукцию, которая произведет впечатление на потребителя и заставит его отказаться от конкурирующего товара.

Основные направления, которые определяют уровень конкуренции услуги и товара:

  • качество услуг и товара;

  • ценообразование услуг и товара;

  • квалификация персонала;

  • уровень организованность менеджмента;

  • уровень технологического производства;

  • доступность определенных источников финансирования.

На данный момент можно выделить два типа преимуществ конкурентного направления: специализация и низкие издержки.

Низкие издержки предполагают возможность производителя эффективно организовывать процесс изготовления продукции. Это далеко не только низкие затраты, а умение правильно регулировать и контролировать весь процесс и операции с товаром. Подобное крайне сложно реализовать, но при определенных условиях можно без проблем добиться подобного результата.

Специализация – умение эффективно удовлетворять потребности покупателей и получать за это награду гораздо большую, чем у конкурентов. Чтобы воспользоваться подобным преимуществом, предстоит воспользоваться всеми своими умениями и постараться правильно выделяться в толпе. Ведь конкурентов много и как-то оригинально подходить к решению проблем нужно с долей творчества и инноваций, при этом не забывая строго ориентироваться на потребности покупателя.

При этом выстраивание стратегии возможно исключительно по одному из перечисленных преимуществ. Ориентироваться на смешанный формат стратегии не получится. Придется постараться правильно использовать доступную специализацию, чтобы вызывать интерес и создавать товар надлежащего качества.

Учитывая все толкование преимуществ, следует внимательно относиться к выбору направления стратегии поддержания конкурентоспособности. Но прежде, чем мы начнем внимательно изучать ассортимент доступных стратегий, нужно рассмотреть еще одно понятие – «диапазон конкуренции». Это понятие обозначает широту номенклатуры товара, которая поначалу изготавливается, а затем распространяется. [7, с.96]

         Некоторые производственные организации развивают индивидуальные операции и используют стратегии «уникальность и лидерство». Данные компании являются пионерами на рынке, которые создают отдельные виды продукции с нестандартным высоким уровнем качества.

         Есть организации, которые ориентируются исключительно на минимальные издержки при создании продукции. Они предлагают широкий ассортимент продукции с привычной ценой.

Третья разновидность организаций ориентируется на стратегию менее рискованных решений и дешевых принципов. При таком раскладе производитель создает продукцию в узком сегменте рынка, опираясь на высокое качество и стоимость.

Четвертая разновидность производителей занимается реализацией узкого круга продукции высокого качества с низкой стоимостью. Правда, подобный товар не отличается изысканностью и просто квалифицируется как дешевая и надежная продукция.

Типы стратегий конкурентоспособности представлены на рис.4.

 

Рис.4. Стратегии обеспечения конкурентоспособности

Современные условия рынка предполагают возможность использования сразу нескольких стратегий конкурентоспособности. Создав четкую основу для одной-двух продукций для широкого круга потребителей с небольшой стоимостью, можно переориентироваться на освоение другой стратегии. К примеру, если начать заниматься расширением доступного ассортимента, стараясь сохранить низкий уровень цен, то можно постепенно прийти к ориентации на издержки. При этом можно будет увеличить прибыль, но заметно пострадает качество изготавливаемой продукции. Если наоборот, вкладывать ресурсы в увеличение качества продукции, не стараясь расширять ассортимент, то это приведет к стратегии специализации, которая позволит значительно поднять уровень рентабельности доступного капитала.

Стратегии достижения конкурентных преимуществ можно разделить на два подвида:

  1. преимущества, которые относятся к низкому порядку;

  2. преимущества, ориентированные на высокий порядок. [26, с.107]

Если рассматривать низкий порядок, то их преимуществами являются следующие пункты:

  1. рабочая сила;

  2. сырье;

  3. энергия.

Низкий порядок конкурентных преимуществ имеет негативные моменты, которые связаны в основном с неустойчивостью. К примеру, может быть потеряна дешевая основа использования элементов или рабочая сила может быть перекуплена конкурентами. Другими словами, преимущества низкого порядка не могут обеспечить устойчивость и долгосрочное преимущество перед конкурентами.

Если рассматривать высокий порядок, то преимуществами являются следующие элементы: [13, с.85]

  1. продукция уникального формата;

  2. оригинальные технологии производства;

  3. уникальные специалисты;

  4. репутация фирмы (является довольно сильным и ценным преимуществом перед конкурентами).

В случае, если конкурентное преимущество достигнуто благодаря комплексной разработке новой продукции по уникальной технологии, то подобное преимущество сложно заполучить конкурентам, так как им придется создать аналогичную технологию, постараться превзойти уже имеющийся вариант продукции и не факт, что все получится. При этом, для получения преимущества придется потратить много ресурсов и времени, а это уже гарантирует производителю, которому удалось достичь данного преимущества, гарантированный временный успех.

Подобное применимо исключительно к специалистам и технологии «ноу-хао». Из-за сложной структуры их сложно воспроизвести, при этом производитель сразу получает важное преимущество в виде хорошей репутации. Но стоит понимать, что достигнуть такого показателя можно, но потом придется его еще поддерживать, что потребует аналогичных колоссальных затрат. Поэтому, когда продукция имеет какой-либо дефект, то компания с радостью и бесплатно устраняет подобное нарушение и совершенно бесплатно, чтобы сохранить репутацию на рынке.

Учитывая все перечисления, можно смело выделить наиболее надежные стратегии конкурентоспособности:

  • уникальность;

  • лидерство качества;

  • специализация;

  • но на первых этапах можно использовать ориентацию на издержки.

Метод оценки – важный элемент при выборе разработки проблем конкурентоспособности. [7, с.43]

Оценка способности товара оказывать конкуренцию аналогичной продукции берет в учет ряд параметров анализируемой продукции, которые затем сравниваются параметрами базы. Получается, что процесс сравнения позволяет выявить определенные показатели и сделать определенные выводы касательно конкурентного преимущества. За базу сравнения берется потребность покупателя или образец. Образцом является аналогичный товар, который обладает повышенным показателем продажи, имеет перспективы в дальнейшем. Если же за основу сравнения берется потребность, то расчеты можно провести благодаря следующей формуле:

         gi – показатель конкурентоспособности по i-му параметру (параметрический, единичный);

         Пi – величина i-го параметра для продукции, которая анализируется;

         Пin – величина i-го параметра, в условиях которого полностью удовлетворяется потребность;

         n – количество параметров, которые анализируются.

Если за базу сравнения принимается образец, то в знаменателе дроби следует поставить величину i-го параметра для изделия, принятого за образец.

Иногда параметры продукции не имеют физической меры. В этом случае для оценки этих характеристик используется методы оценки в баллах.

Данный метод обеспечивает возможностью констатировать факт необходимости регулировки параметров (снижение или повышение) продукции.

Комплексный метод основывается на применении групповых, обобщенных, интегральных показателей. Так, например, расчет группового показателя по техническим параметрам производится по формуле:

 

IТП – показатель конкурентоспособности (групповой), ориентированный по техническим параметрам.

gi – показатель конкурентоспособности (единичный) по i-му техническому параметру;

Li – весомость i-го параметра, ориентированный на общий набор технических параметров, которые характеризируют потребность;

Расчет группового показателя по экономическим параметрам производится по формуле:

 

З, З0 – полные затраты со стороны потребителя по оцениваемому образцу и продукции.

Полные затраты потребителя состоят из единовременных затрат на приобретение продукции (З0) и средних суммарных затрат на эксплуатацию продукции:

 , (4)

где Т - срок службы;

i - год по порядку.

Смешанный метод позволяет выразить способность товара конкурировать в определенных условиях рынка через комплексный количественный показатель - коэффициент конкурентоспособности:

,(5)

Благодаря полученным цифрам можно без проблем охарактеризовать уровень конкурентоспособности продукции по сравнению с другим товаром. Сопоставление производится с помощью специальной таблицы параметров. В результате полного сравнения выводится результата, обеспечивающий возможностью сделать заключение:

  • продукция имеет сравнительный класс изделия;

  • продукция имеет низкий уровень конкурентоспособности на рынке;

  • продукция неконкурентоспособна в сравниваемом классе.

Заключение обязательно дополняется рядом выводов, которые отражают недостатки и преимущества у оцениваемой продукции. А также должны перечисляться меры, позволяющие провести совершенствование продукции для улучшения результатов.

Глава 2. Анализ организации и управления сбыта в ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

2.1 Общая характеристика ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Объектом анализа является ООО «Равис – птицефабрика Сосновская».

ООО зарегистрировано по адресу: Челябинская обл, Сосновский район, пос. Рощино.

Директор организации ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» - Косилов Андрей Николаевич.

Главным видом деятельности организации является работа по разведению птицы сельскохозяйственной классификации. При этом компания ведет активную работу по производству охлажденного мяса, организует выращиваем культурных растений зерновой классификации и т.д. Размер уставного капитала 183,8 млн. руб.

ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» присвоен ИНН 74380165507, КПП 746001001, ОГРН 1027401864258, ОКПО 21635441, ОКТМО 75652435101

ООО «РАВИС – птицефабрика Сосновская» представляет собой интегрированный вертикальный агрохолдинг, специализирующийся на выращивании и переработке мяса птицы.

Сегодня агрохолдинг объединяет 10 подразделений: «Равис – птицефабрика Сосновская», Шершневский племрепродуктор первого порядка, Еткульский племрепродуктор первого и второго порядка, отделение «Песчаное» и шесть сельхозпредприятий области, специализирующихся на выращивании крупного рогатого скота, свиней и возведении зерновых, овощных культур.

Сосновская птицефабрика «Равис» – головное подразделение холдинга аграрной направленности, которое обеспечивает большую долю производимой продукции. Фабрика занимается инкубированием яиц, которые позволяют получать суточную норму цыплят. Они в дальнейшем направляются на выращивание и убой, с последующей разделкой и переработкой полученного мясного материала, используемого для изготовления мясных полуфабрикатов и создании колбасной продукции. Аналогичный процесс затрагивает и свиное хозяйство, но уже в более меньших размерах.

 

Основным видом деятельности по коду ОКВЭД является: 

01.47 - Разведение сельскохозяйственной птицы

Дополнительным видом деятельности по коду ОКВЭЛ является:

Рисунок 5 – Дополнительные виды деятельности организации

№

Код ОКВЭД

Наименование кода.

1

 

01.11.1

Выращивание зерновых культур

2

01.11.2

Выращивание зернобобовых культур

3

01.13.3

Выращивание столовых корнеплодных и клубнеплодных культур с высоким содержанием крахмала или инулина

4

01.19.1

Выращивание однолетних кормовых культур

5

01.41

Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока

6

01.42

Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы

7

01.46

Разведение свиней

8

01.61

Предоставление услуг в области растениеводства

9

10.11.1

Производство мяса в охлажденном виде

10

10.11.2

Производство пищевых субпродуктов в охлажденном виде

11

10.11.3

Производство мяса и пищевых субпродуктов в замороженном виде

12

10.11.5

Производство животных жиров

13

10.12.1

Производство мяса птицы в охлажденном виде

14

10.12.2

Производство мяса птицы в замороженном виде

15

10.12.3

Производство жиров домашней птицы

16

10.12.4

Производство субпродуктов домашней птицы, пригодных для употребления в пищу

17

10.13.1

Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса

18

10.13.2

Производство колбасных изделий

19

10.13.3

Производство мясных (мясосодержащих) консервов

20

10.13.4

Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов

21

10.13.5

Производство кулинарных мясных (мясосодержащих) изделий

22

10.13.6

Производство прочей пищевой продукции из мяса или мясных пищевых субпродуктов

23

10.13.7

Производство муки и гранул из мяса и мясных субпродуктов, непригодных для употребления в пищу

24

10.71

Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

25

10.91.1

Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных), кроме муки и гранул из люцерны, для животных, содержащихся на фермах

26

46.21.11

Торговля оптовая зерном

27

46.21.14

Торговля оптовая кормами для сельскохозяйственных животных

28

46.32.1

Торговля оптовая мясом и мясом птицы, включая субпродукты

29

46.33.2

Торговля оптовая яйцами

30

47.22.1

Торговля розничная мясом и мясом птицы, включая субпродукты в специализированных магазинах

31

47.29.12

Торговля розничная яйцами в специализированных магазинах

32

49.41

Деятельность автомобильного грузового транспорта

33

49.42

Предоставление услуг по перевозкам

34

56.29.2

Деятельность столовых и буфетов при предприятиях и учреждениях

35

82.92

Деятельность по упаковыванию товаров

2.2 Организационная структура управления ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

 

                                                                                                        Фабрика ориентирована на структуру управления линейно-функционального формата. Вся полнота управления сосредоточена в руках линейного руководителя (генерального директора). А чтобы процесс не тормозился и каждое решение, программа и план реализовывались без потери времени, в его управлении осуществляется поддержка со стороны функциональных подразделений. Решения претворяются в жизнь либо через генерального директора, либо посредство полномочий руководителей подразделений.

 

 

                                                                                                        Благодаря данной структуре управления, можно подготавливать планы и решения, которые связаны со специализацией рабочей силы. Преимуществом является возможность привлекать на службу консультантов и экспертов, избавлять руководителя от процесса анализа проблем.

Но есть в данной структуре и недостатки, которые связаны с тесными взаимосвязями между подразделениями горизонтального уровня, недостаточно четко сформированная ответственность, которая проявляется в принятии решений, так как далеко не каждый участвует в реализации и планировании того или иного решения.

Рисунок 6 —Структура управления

 

 

 

 

 

2.3 Экономические показатели хозяйственной деятельности ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Таблица 1.2 - Бухгалтерская отчетность ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» за 2012-2017 гг.

Наименование показателя

Код

2017

2016

2015

2014

2013

2012

АКТИВ

I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Нематериальные активы

110

153

106

0

0

47

186

Основные средства

150

3 331 873

3 118 933

2 908 764

2 683 614

2 807 215

2 397 958

Доходные вложения в материальные ценности

160

165 262

124 910

34 243

5 462

6 433

0

Финансовые вложения

170

751 550

682 102

553 146

743 151

538 653

124 089

Прочие внеоборотные активы

190

172 562

208 662

256 046

206 471

149 214

619 600

Итого по разделу I

100

4 421 400

4 134 713

3 752 199

3 638 698

3 501 562

3 141 833

II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ

Запасы

210

2 276 799

1 886 471

1 803 415

1 440 064

942 501

1 012 872

Дебиторская задолженность

1230

1 241 503

1 203 870

1 001 838

559 127

990 479

607 931

Финансовые вложения

240

0

0

1 600

0

8 619

265 624

Денежные средства и денежные эквиваленты

250

45 862

101 395

277 869

146 770

14 512

113 729

Прочие оборотные активы

260

4 057

2 837

2 316

12 038

53 355

52 802

Итого по разделу II

200

3 568 221

3 194 573

3 087 038

2 157 999

2 009 466

2 052 958

БАЛАНС

600

7 989 621

7 329 286

6 839 237

5 796 697

5 511 028

5 194 791

ПАССИВ

III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ

Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)

310

183 812

183 812

183 812

178 002

178 002

178 002

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)

370

4 107 120

4 007 934

3 455 761

2 556 464

2 348 538

2 209 531

Итого по разделу III

300

4 290 932

4 191 746

3 639 573

2 734 466

2 526 540

2 387 533

IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Заемные средства

410

132 978

322 132

534 067

782 003

991 753

1 118 419

Итого по разделу IV

1400

132 978

322 132

534 067

782 003

991 753

1 118 419

V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Заемные средства

510

2 543 152

2 094 082

1 944 301

1 585 099

1 245 315

1 145 719

Кредиторская задолженность

520

888 177

671 591

671 561

587 648

724 592

475 937

Прочие обязательства

550

134 382

49 735

49 735

107 481

22 828

67 183

Итого по разделу V

500

3 565 711

2 815 408

2 665 597

2 280 228

1 992 735

1 688 839

БАЛАНС

700

7 989 621

7 329 286

6 839 237

5 796 697

5 511 028

5 194 791

 

Таблица 1.3 – Отчетность об убытках и прибылях предприятия ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Отчет о прибылях и убытках

Наименование показателя

Код

2017

2016

2015

2014

 

2013

2012

 

Выручка

2110

8 933 377

9 083 833

8 124 779

6 153 700

 

5 025 878

4 517 583

 

Себестоимость продаж

2120

(6 594 949)

(6 915 373)

(5 757 927)

(4 357 788)

 

(4 156 578)

(4 226 673)

 

Валовая прибыль (убыток)

2100

2 338 428

2 168 460

2 366 852

1 795 912

 

869 300

290 910

 

Коммерческие расходы

2210

(1 280 894)

(1 176 615)

(920 968)

(625 027)

 

(572 166)

(0)

 

Управленческие расходы

2220

(288 443)

(284 218)

(262 587)

(225 837)

 

(206 663)

(0)

 

Прибыль (убыток) от продаж

2200

769 091

707 627

1 183 297

945 048

 

90 471

290 910

 

Проценты к уплате

2330

(248 579)

(314 693)

(338 137)

(247 510)

 

(243 262)

(167 706)

 

Прочие доходы

2340

499 279

529 582

464 006

271 481

 

462 928

350 667

 

Прочие расходы

2350

(401 026)

(367 759)

(286 784)

(653 601)

 

(168 143)

(344 816)

 

Прибыль (убыток) до налогообложения

2300

618 765

554 757

1 022 382

315 418

 

141 994

129 055

 

Прочее

2460

(5 735)

(2 584)

(8 351)

0

 

0

0

 

Чистая прибыль (убыток)

2400

613 030

552 173

1 014 031

315 418

 

141 994

129 055

 

 

СПРАВОЧНО

Совокупный финансовый результат периода

2500

613 030

552 173

1 014 031

315 418

 

141 994

129 055

 

 

Анализируя полученные данные видно, что холдинг успешно следует установленной миссии и успешно осуществляет всю свою деятельность. Успех касается как оборота продукции, так и выручки. На данный момент компания имеет стабильную основу и растущую прибыль на рынке.

2.4 Состояние организации сбыта на производстве ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Основная деятельность компании направлена на инкубирование яиц с последующим выращиванием цыплят, которые в дальнейшем идут на убой, разделку и переработку.

Процесс сбыта продукции осуществляется отделом сбыта, который находится под ведомством директора по коммерческим вопросам. Отдел руководствуется на основе устава компании, положении отдела и приказами Генерального директора. Также весомость имеет и распоряжения заместителя директора. На каждого сотрудника компании составлена отдельная должностная инструкция, утвержденная в 1999 году, в которой перечисляются все обязанности и права каждого работника. Инструкции создаются полномочиями начальников отдела и в последствии утверждаются генеральным директором.

Отдел сбыта исполняет функции по реализации продукции, подготовку товаров и заключением договоров на поставку. В полномочия отдела входят следующие активности:

  • формирование планов производства;

  • проведение анализа результатов (в различной периодичности производства);

  • организация ярмарок и выставок.

Отдел должен регулировать совершенствование системы сбыта, но из-за высокой загруженности вся активность направлена исключительно на общий процесс, не затрагивая каждый из доступных в отдельности. Работа по анализу ведется, но когда возникает проблема, то выход из нее вполне очевиден.

Отдел занимается отправкой графиков на месяц транспортному отделку, который занимается отгрузкой готовой продукции. Приемом заявок занимается диспетчер. Он не только исполняет функции по заявкам, но еще и предоставляет информацию, которая отражает вопросы, принятие мер, время прибытие, стоимость, объем продукции, изменение цены и т.д.

Упорядочение сбыта ведется на этапе заключения договоров. Именно здесь обговариваются и утверждаются примерные объемы поставок с учетом сезонных колебаний.

2.5 Анализ сбыта продукции ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Проводимый анализ структуры и ассортимента продукции подтвердил основную специализацию холдинга. Наиболее востребованной продукцией  в структуре товара являются следующие направления:

  • цельное молоко;

  • зерновая продукция;

  • зернобобовые изделия;

  • продукция животноводства.

Таблица 2.1 - Структура товарной продукции ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» за 2016-2018гг. в ценах реализации

Показатели

2016 тыс. руб

% к итогу

2017 тыс. руб.

% к итогу

2018 тыс. руб.

% к итогу

2018 к 2016

Продукция ГОСТ

15783

22,4

26370

21,4

31661

19,8

в 2 раза

Продукция «Халяль»

562

0,8

979

0,8

1578

1

2,8

Колбасы полукопченые и варено-копченые

10749

15,3

17991

14,6

23253

14,6

2,2

Деликатесы из свинины

13386

19

15477

12,5

12826

8

95,8

Вареные колбасы, ветчины, паштеты

16601

23,6

37880

30,7

54645

34,2

3,2

Сосиски, сардельки, шпикачки

9345

13,3

10082

8,2

13358

8,4

1,4

Деликатесы из мяса птицы

3486

5

12780

10,4

19764

12,4

5,6

Прочая продукция

421

0,6

1679

1,4

2578

1,6

6,1

Итого товарная продукция

70333

100

123238

100

159663

100

2,2

 

По данным таблицы видно, что в 2018 году реализация продукции увеличилась в 2,3 раза по сравнению с 2016 годом.

Наибольший удельный вес продукции в 2018 году отводится следующим товарам:

  • ветчина;

  • варенная колбаса;

  • паштеты.

Именно эти направления имеют прирост практически в 3,2 раза в 2018 году. Если рассматривать другие показатели в таблице, то в 2018 году наблюдается рост других направлений:

  • полукопченная и варено-копченная колбаса в 2,2 раза;

  • продукция «Халяль» в 3 раза;

  • сосиски и сардельки в 2 раза;

  • шпикачки в 1,4 раза.

Таблица 2.2 - Состав и структура затрат на производство продукции за 2018 год, тыс.руб.

 

Статьи затрат

2018год

%

Сырье и материалы

70400,8

92

Оплата труда с начислениями

2172,6

2,8

Затраты на содержание основных средств

3690,8

4,8

Прочие

296,5

0,4

ИТОГО

76560,7

100

По данным из таблицы видно, что наибольшую долю затрат берут на себя статьи по сырью и дополнительным материалам. Их показатель достигает 92 и 100% соответственно. Для сравнения следует отметить, что другие затраты не превышают показатель в 4%. Затраты на содержание основных средств не превышают показатель в 4,8%, а оплата труда имеет значение в 2,8%.

Таблица 2.3 Динамика себестоимости 1т. мясной продукции, (тыс.руб.)

Показатели

2016

2017

2018

Отклонение 2018/2016

(+),(-)тыс.руб. (%)

Деликатесы из свинины

51

47,6

56,7

5,7

111,2

Продукция «Халяль»

56,3

46

46,5

1,3

128,1

Продукция ГОСТ

6

8,5

9,2

3,2

153

Вареные колбасы, ветчины, паштеты

9,1

10,7

11,6

2,5

127,5

Колбаса полукопченая и варено-копченая

19,4

22

22

2,6

113,4

Деликатесы из мяса птицы

12

12

44,8

32,8

373,3

Сосиски, сардельки, шпикачки

58,2

69

26,2

32

45

 

По данным таблицы можно отметить, что себестоимость продукции за последние три года возросла. На увеличение стоимости повлияли следующие факторы:

  1. Сырье стало дороже.

  2. Была введена разнообразная упаковка.

  3. Поднялись тарифы на оплату энергии и воды.

Практически в три раза увеличилась себестоимость на деликатесы из птичьего мяса, аналогичная ситуация наблюдается с сосисками и сардельками. А шпикачки наоборот показывают спад себестоимости, который достиг значения в 55%. Следует отметить сильные колебания для деликатеса из свинины, у которого виднелся спад себестоимости в 2016 году, но затем снова отмечается рост в 2017 году, что составило 11,2% из общего показателя, а если брать в денежном эквиваленте, то стоимость составила 5 700 рублей.

Таблица 2.4 - Динамика цен реализации 1т. мясной продукции, тыс.руб.

Показатели

2016 г.

2017 г.

2018 г.

2018 / 2016,

%

Деликатесы из свинины

53,6

50

59,5

111

Продукция «Халяль»

39,2

49,7

50,2

128

Продукция ГОСТ

6,4

9,05

9,7

151,6

Вареные колбасы, ветчины, паштеты

9,9

11,7

12,6

127,3

Колбаса полукопченая и варено-копченая

21,3

24,2

24,1

113,1

Деликатесы из мяса птицы

12,8

12,9

47,9

374,2

Сосиски, сардельки, шпикачки

60,5

71,8

27,2

45

 

По данным таблицам видно, что за последние 3 года увеличилась не только себестоимость продукции, но еще и цены реализации. В среднем стоимость реализации была увеличена на 50%, а если в учет брать мясо птицы, то она составила трехкратный эквивалент.

Таблица 2.5 – Анализ себестоимости мясной продукции

Наименование

Валовый выход

Нормативная (Плановая) себестоимость продукции

Фактическая себестоимость продукции

Разница на единицу продукции, Факт от плана руб

Общая сумма разницы

Деликатесы из свинины

265

56,7

54,2

-2,4

-636

Продукция «Халяль»

19,5

46,5

45,8

-0,7

-13,7

Продукция ГОСТ

2720,1

9,2

8,9

-0,3

-816,03

Вареные колбасы, ветчины, паштеты

3006,1

11,6

10,4

-1,2

-3608,5

Колбасы полукопченые, варено-копченые

745,2

22

21

-1

-745,2

Деликатесы из мяса птицы

266,8

44,8

43,6

-1,2

-320,2

Сосиски, сардельки, шпикачки

370,3

26,2

26

-0,2

-74,1

Прочая продукция

360,9

4,6

4,2

-0,4

-144,4

ИТОГО

Х

Х

Х

Х

-6357,9

 

По полученным данным из таблицы можно отметить, что себестоимость деликатесов из свинины ниже нормативной на 2,4 рубля и общая стоимость составит 636 000 рублей. А полукопченная колбаса имеет показатель ниже плановой на 1 рубль, а общий показатель составляет 745 200 рублей.

А чтобы составить характеристику экономического состояние фабрики, необходимо провести анализ по показателям. В их состав вошли характеристики производственного фонда, ресурсов и финансовых результатов.

Таблица 2.6 – Состав и динамика основных фондов

Основные фонды

2016

тыс.руб.

2017

тыс.руб.

2018

тыс.руб.

2018 к 2018, %

Производственные

12434

14983,8

15813,2

1,3

Непроизводственные

126

126

627

5

Всего

12560

15109,8

16440,2

1,3

По данным таблицы видно, что основные фонды увеличились в 1,3 раза. А если в учет брать 2016 и 2017 год, то в этот период непроизводственные фонды оставались без изменений на уровне в 126 000 рублей. А в 2018 год наметился пятикратный рост до 627 000 рублей. Но при этом непроизводственные фонды имеют незначительную часть по сравнению с производственной.

Общее увеличение фондов составило в итоге 3880,2 тыс. руб. (если в учет брать период до 2018 года включительно).

Производственные фонды аналогично увеличились. Показатель составляет 3376,2 тыс. руб. Благодаря проведенному анализу видно, что производственные фонды постоянно растут.

Таблица 2.7 – Динамика и структура основных производственных фондов

Наименование

2016

2017

2018

2018 к 2016, в %

Тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

Тыс. руб.

%

Здания

4321,5

34,8

4321,5

28,8

4321,5

26,3

100

Сооружения

46

0,4

46

0,3

71,3

0,4

1,5

Машины и оборудования

5933

47,7

8493,5

56,7

9586,3

58,3

1,6

Транспортные средства

961,1

7,7

966,1

6,4

1294,1

7,9

1,3

Производственный и хозяйственный инвентарь

1172,4

9,4

1156,5

7,8

1167,8

7,1

99,6

ИТОГО

12434

100

14983,6

100

16441

100

1,3

По данным из таблицы 2.7 видно, что ОПФ в 2018 году имеет рост в 1,3 раза по сравнению с 2016 году. Этот рост обусловлен тем, что виднеется увеличение в статье оборудования и машины, где намечен рост в 1,6 раза. Аналогично наблюдается рост в статье транспортные средства и сооружения, здесь намечен показатель в 1,5 раза. А статья здания и сооружения оставались неизменными на протяжении трех лет. Использование ОПФ на ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» рассмотрим в таблице 2.8.

Таблица 2.8 – Показатели использования ОПФ на ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» за 2016 – 2018 гг.

Показатели

2016

2017

2018

2018 к 2016, %

Среднегодовая стоимость ОПФ. Тыс.руб.

496000

478000

504600

1,017

Выпуск продукции. Тыс.руб.

1641087

2648722

4091578

2,49

Среднесписочная численность. чел.

344

362

365

1,06

Фондоотдача. Руб.

3,31

5,39

8,05

1,5

Фондоёмкость. Руб.

0,30

0,19

0,12

0,4

Фондовооружённость. Тыс.руб.

1441,8

1320,4

1382,5

0,96

Из данных таблицы видно, что рост ОПФ увеличился в 1,017 раз. Выпуск продукции увеличился в два раза по сравнению с 2016 годом. Возрос и показатель работников в холдинге, которые в среднем эквиваленте имеет показатель в 365 человек по сравнению с 344 ранее. Не секрет, что если растет объем валовой продукции отражается в фондоотдаче и в обратном показателе фондоемкости. Если проанализировать показатели из таблицы, то видно, что ОПФ в 2016 году имел 6,8 рублей на 1 рубль, в 2017 возник рост на 1 рубль и составил 7,8 рублей, а в 2018 имеется рост 2,7 рублей.

Отмечается аналогичный рост фондоотдачи в 1,5 раза. Но наблюдается снижение фондоемкости на 28,6% по сравнению с 2016 годом.

Если брать во внимание фондовооруженность, то по данным таблицы есть увеличение в 1,3 раза по сравнению с 2016 году. Следовательно, можно сделать вывод о том, что фонды используются достаточно эффективно.

Не следует забывать, что важным элементом в производстве считается производственная сила. В зависимости от рациональной структуры трудовых ресурсов, а также их эффективное использование напрямую зависит окончательный финансовый результат.

Таблица 2.9 – Анализ труда и заработной платы на ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Показатели

2016

2017

2018

Отклонение

Среднесписочная численность всего. Чел

344

362

365

21

Отработано за год работниками всего, тыс.чел.час.

694,7

731,144

716,9

22,2

Среднемесячная з/плата 1-го работника, руб

1356

1399,3

1836,3

480,3

Фонд оплаты труда. Тыс.руб.

5599,2

6078,7

8043,1

2443,9

Выпуск продукции. Тыс.руб.

83851,8

117116,9

163332,6

79480,8

Производительность труда на1-го работника. Тыс.руб.

243,7

323,5

447,5

203,8

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что численность работников холдинга постоянно увеличивается в трехлетнем периоде. По сравнению с 2016 годом рост достиг показателя в 21 человек. Увеличилось время отработанного периода, который теперь составил 22,2 тыс. чел. час.

Следует отметить важное изменение, которое коснулась формы оплаты труда, которая ранее была почасовая, а теперь является сдельной. Если брать во внимание изменение зарплаты, то разница по сравнению с 2016 годом составила 480,3 рубля.

Таблица 2.10 – Обеспеченность трудовыми ресурсами ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Наименование

2016

2017

2018

Отклонение

Требуется по плану, чел.

310

380

380

70

Фактически имеется, чел.

344

362

365

21

Обеспеченность, %

111

95

96,1

-14,9

Анализируя данные из таблицы, можно сделать вывод о том, что фабрика в 2016 году была обеспечена на 111% трудовыми ресурсами. В 2017 году наполняемость имеет показатель в 95%, а в 2018 году имеется значение в 96,1%. Это означает, что предприятию срочно требуется совершенствование кадровой политики.

2.6 Анализ финансовых результатов деятельности ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Чистые активы, а точнее их стоимость, показывает обеспеченность рабочим капиталом. В 2017 году он имел показатель в 376 180 рублей, а стоимость чистых активов имеет значение в 12 146 292 рубля. На конец 2017 года изменения коснулись только чистых активов, а уставной капитал не изменился. Это говорит об определенной устойчивости финансового положения.

Таблица 2.11 – Расчет стоимости чистых активов

Наименование

2016

2017

2018

Заёмные средства

19758400

16469600

10140562

Кредиторская задолженность

8210662

5755492

5505271

Резервы предстоящих расходов

-

-

-

Прочие пассивы

-

-

-

Итого пассивы сумма

27969062

22225692

15645833

Стоимость чистых активов

12146292

9878883

9747539

Теперь проведем анализ, который позволит оценить кредитоспособность. А чтобы определить ликвидность, нужно определить покрытие обязательств организации активами, срок превращения в деньги позволит соответствовать сроку погашения обязательств.

Таблица 2.12 – Анализ ликвидности баланса ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Коэффициенты

На начало года

На конец года

Норматив

Отклонение

Абсолютной ликвидности

1,6

0,78

>0,2

1,4

Промежуточной ликвидности

1,9

0,9

0,7-0,8

1,1

Общей ликвидности

2,5

1,5

>1

1,53

На основе полученных данных можно сделать вывод о том, что предприятие имеет достаточно стойкое финансовое положение, чтобы благополучно оплачивать кредиты, а значит организацию можно считать надежным партнером банка.

Таблица 2.13 – Финансовый результат деятельности ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

Показатели

2016

2017

2018

Прирост

Прибыль от продажи продукции, тыс.руб.

82232

285681,6

478342,8

5,82

Внереализационные

3844,9

3770,3

9023,9

2,3

-доходы, тыс.руб.

-расходы, тыс.руб.

3920,2

1318,7

4798,1

1,2

Балансовая прибыль, тыс.руб.

82307

283230

474117

5,76

-убыток, тыс.руб.

Уровень рентабельности, %

5,02%

10,69%

11,59%

2,3

-убыточности, %

По сведениям из таблицы можно сделать вывод о том, что прибыль от реализации продукции возросла в 5,8 раза в 2018 году. Внереализационные доходы имеют уменьшение на 24%, а расходы увеличились в 1,2 раза. Общий показатель прибыли составил 474 117 тыс. руб. А рентабельность увеличилась в 2,3 раза, а в процентном соотношении показатель составил 11,6%.

Таблица 2.14 – Уровень рентабельности производства мясной продукции

Показатели

2016

2017

2018

При-быль

Уровень рентабельности, %

Прибыль

Уровень рентаб., %

Прибыль

Уровень рентаб., %

Деликатесы из свинины

434

5,1

642,7

5

742

5

Продукция «Халяль»

46,7

8

41,8

8

72,2

8

Продукция ГОСТ

576

6,6

959,4

6,5

1360,1

5,4

Вареные колбасы, ветчины, паштеты

786,1

8,8

1420,1

9,3

3007

8,6

Колбаса полукопченая и варено-копченая

840

9,8

978,8

10

1565

9,5

Деликатесы из мяса птицы

144,6

6,7

242,6

7,5

827,1

7

Сосиски, сардельки, шпикачки

230

4

364,6

4,1

370,3

3,8

ИТОГО

3027,4

Х

4680

Х

7943,7

Х

По данным таблицам видно, что прибыль за последние три года увеличилась. Уровень рентабельности в 2016 году был довольно высоким, в особенности по данным полукопченной и варено-копченной колбасы. Аналогично увеличение наблюдается и в последующие годы: 9,8%, 10% и 9,5%. Продукция «Халяль» осталась без изменений, а продукция ГОСТ пошла на уменьшение на 5,4%. Остальная продукция (шпикачки, сосиски и сардельки) обладают наименьшим показателем рентабельности 3,8%.

Реализация продукции и ее производство – главная цель хозяйственной деятельности предприятия. Ведь именно от этих направлений зависит показатель прибыли, себестоимости и рентабельности.

Анализ динамики агрохолдинга обладает следующими задачами:

  • степень выполнения плана;

  • динамика по объему;

  • качество продукции;

  • динамика ассортимента;

  • выявление резервов увеличения выпуска продукции;

  • разнообразие ассортимента.

Главным выводом на основании проведенного анализа является расширение ассортимента на агрохолдинге, среди которого теперь имеются: зразы, наггетсы и буженина.

Глава 3. Совершенствование управления сбытом в ООО «Равис – птицефабрика Сосновская»

3.1 Организационное обоснование и информационное обеспечение

Важным аспектом в организационной деятельности предприятия является выявление резервов. Они направлен на снижение сбытовых расходов и влияют на экономический анализ.

Чтобы снизить высокий уровень затрат, требуется усиление контроля за использованием ресурсов. Резервы сокращения включают сокращение трудовых и материальных ресурсов. Не следует забывать и о других затратах производственной продукции.

К примеру, наиболее приоритетным является снижение материалоемкости продукции, что позволит сократить размер затраченных ресурсов. При этом может наблюдаться снижение себестоимости.

А чтобы улучшить эффективное использование ресурсов, достаточно внедрить нормативный учет с выявление отклонений фактических затрат. Благодаря такому комплексному анализу можно без проблем выявить отклонения и принять меры по их устранению. К примеру, может понадобиться смена материалов или исправление неисправности оборудования, низкая эффективность персонала, нарушение технологического процесса производства.

Может возникнуть и такая ситуация, что производительность труда может значительно опережать размер заработной платы. А чтобы добиться производительности труда, нужно будет ввести контроль за квалификационным соответствием рабочих и работы, которые они выполняют (этот момент может стать основой для сокращения непроизводственных затрат). Не следует упускать возможности ввести систему поощрений и стимулирование труда работников, чтобы они были заинтересованы в результатах своей работы.

Большой удельный вес, который относится к себестоимости, имеет процент повышения на накладные расходы. А они не зависят от объема производства.

Причинами повышения накладных расходов могут быть следующие пункты:

  • увеличение затрат, которые относятся к амортизации ОПФ за счет повышения первоначальной стоимости;

  • повышение расходов за энергию, которые происходят из-за повышения тарифов;

  • повышение затрат по расходам инвентаря: срок эксплуатации, восстановительные работы и т.д.

Есть еще непроизводственные расходы, которые могут быть связаны с управлением и производством, перебоями и прочими неприятными ситуациями аналогичного характера. Стоит понимать, что снижение непроизводственных расходов является резервов снижения себестоимости продукции.

Аналогичной ситуацией, при которой может наблюдаться повышение накладных расходов, является прямое изменение количества специалистов и руководителей, а также их заработной планы. Если произвести сокращение отделов и разнообразные отчисления на их нужды, стало бы основой стабилизации ситуации. Но если пользоваться подобной схемой, то следует задуматься о повышении профессионализма управленческого персонала, так как их деятельность напрямую влияет на общий показатель эффективности работы предприятия.

Еще одним путем улучшения ситуации и повышения эффективности работоспособности предприятия является расширение ассортимента продукции, к примеру, введение продукции молокозавода.

А если затрагивать вопросы развития, то понадобится закупить специальное стерильное оборудование для разлива молока. Данное оборудование можно взять в аренду у «Tetra Pak» – шведской компании. Данная продукция, которая разливается в тетрапакеты имеет ряд преимуществ перед обычной молочной продукцией. Срок реализации данной продукции имеет гораздо больше времени на 12 часов, что особенно важно в летний период.

По сведениям журнала «Геллон», который проводил опрос покупателей, 96% потребителей не могут отличить вкус стерильного молока от обычного, а 32% потребителей настаивают на преимуществах стерильной продукции.

А представители компании «Тетра Пак» подтверждают, что использование стерильной продукции может решить массу проблем молочной промышленности в рыночных условиях. Если подробнее рассматривать эту ситуацию, то речь идет об излишках, когда фермы переходят к изготовлению масла или другой продукции. При этом стерильное молоко имеет срок хранения до 30 дней, а если добавить несколько консервантов, то срок увеличится до 6 месяцев, что позволяет магазину экономить ресурсы на приобретении дорогостоящей холодильной техники.

Если обратить внимание на европейские страны, то использование стерильного молока с длительным сроком хранения имеет повышенный спрос, который занимает 60% всего рынка.

Помимо стерилизованного молока можно обратить внимание на возможность производства молочных деликатесов, сливок, йогуртов и прочих аналогов, которые пользуются хорошим спросом среди потребителей. А чтобы реализовать подобное, достаточно приобрести соответствующее оборудование и не стоит забывать про посещение выставок и ярмарок. Управление сбытом и углубление ассортиментом является довольно перспективным направлением.

3.2 Мероприятия по управлению сбытом продукции

На основании данных, которые мы получили при анализе остатков готовой продукции, оборачиваемости запасов и динамики реализации, можно сделать вывод касательно того, что доставка продукции является неритмичной. Отмечается излишнее создание запасов продукции, замедление оборачиваемости запасов и замораживанию средств.

Следует провести расчет, который покажет рекомендуемую величину готовой продукции на складе для последующей реализации:

 

Рассчитаем размер текущего запаса готовой продукции по формуле :

Зт = РМсут х И,

где Рмсут – среднесуточный расход товарной продукции,

И – интервал поставки, время между двумя поставками.

Чтобы сэкономить транспортные расходы, целесообразно воспользоваться вариантом загрузки нескольких машин. К примеру, покупатели из г. Уфа могут быть снабжены нужной продукцией частыми рейсами с минимальной загруженностью машин.

Затем вычислим страховой запас продукции по формуле :

Зс = РМсут х (Вотгр + Втр + Впр + Впод),

где Рмсут – среднесуточный расход товарной продукции,

Вотгр – время на отгрузку товара,

Впод – время на подготовку продукции к отгрузке.

Втр – время транспортировки,

Впр – время на приемку товара покупателем,

Так как отгрузка, транспортировка и приемка покупателями продукции осуществляется в один день, то Вотгр + Втр + Впр + Впод = 1 день.

ООО «Равис – компания, которая способна эффективно регулировать процесс поставки продукции на протяжении всего года. А цель работы заключается в исследовании расчетов величины запасов на складе избегания затоваривания готовой продукции. Следовательно, требуется провести расчеты запаса готовой продукции на 2018-2019 год:

 

 

 

Расчет рекомендуемого запаса готовой продукции на складе для 2018 года

Месяц

Расход

Средне-суточный расход

Остаток на конец месяца

Текущий запас

Страховой запас

Транс-портный запас

Итого рекоменду-емая величина запаса

Январь

12 011

400

112 782

5 605

801

400

6 806

Февраль

14 778

493

103 782

6 896

985

493

8 374

Март

27 441

915

83 025

12 806

1 829

915

15 550

Апрель

21 030

701

74 364

9 814

1 402

701

11 917

Май

37 402

1 247

71 884

17 454

2 493

1 247

21 194

Июнь

41 073

1 369

97 559

19 167

2 738

1 369

23 275

Июль

37 299

1 243

213 533

17 406

2 487

1 243

21 136

Август

41 122

1 371

179 043

19 190

2 741

1 371

23 303

Сентябрь

29 339

978

166 351

13 692

1 956

978

16 625

Октябрь

16 530

551

150 606

7 714

1 102

551

9 367

Ноябрь

29 673

989

122 577

13 847

1 978

989

16 815

Декабрь

41 871

1 396

81 424

19 540

2 791

1 396

23 727

Вычислим объем сверхнормативных запасов товарной продукции, являющихся замороженными средствами.

Расчет сверхнормативных запасов в 2018 году

Месяц

Остаток на конец месяца

Рекомендуемая величина запаса

Сверхнормативный запас

Январь

112 782

6 806

105 976

Февраль

103 782

8 374

95 407

Март

83 025

15 550

67 475

Апрель

74 364

11 917

62 447

Май

71 884

21 194

50 690

Июнь

97 559

23 275

74 284

Июль

213 533

21 136

192 397

Август

179 043

23 303

155 741

Сентябрь

166 351

16 625

149 726

Октябрь

150 606

9 367

141 239

Ноябрь

122 577

16 815

105 762

Декабрь

81 424

23 727

57 697

Убытком от замораживания средств может стать перечень расходов на склады и начисления налога на имущество. Косвенным убытком является недополученная прибыль. На данном этапе довольно сложно реализовать выделение расходов на склады из общей себестоимости. Поэтому следует рассчитать убытки от начисления налога на имущество. Для этого достаточно вычислить среднюю хронологическую величину запаса по датам составления отчетов по налогу.

½ 105 976 + 67 475 + 74 284 + 149 726 + ½ 57 697

Зсв.норм.ср = 

4

Зсв.норм.ср = 93 330 руб.

Законом республики Башкортостан от 27.11.2003 № 43-З «О налоге на имущество организаций» налоговая ставка установлена в размере 2,2%.

Излишне начисленный налог на имущество 93 330 х 2,2% = 2053 руб.

Недополученная прибыль при ставке по банковским депозитам юридических лиц (депозитным сертификатам) 8% годовых равна за год:

93 330 х 8 % = 7466 руб.

Аналогичным образом рассчитаем рекомендуемый запас в 2019 г.

Расчет рекомендуемого запаса готовой продукции на складе для 2019 года

Месяц

Расход

Средне-суточный расход

Остаток конец месяца

Текущий запас

Страховой запас

Транс-портный запас

Рекоменду-емая величина запаса

Январь

44 154

1 472

38 381

20 605

2 944

1 472

25 021

Февраль

50 716

1 691

13 437

23 668

3 381

1 691

28 739

Март

37 269

1 242

21 409

17 392

2 485

1 242

21 119

Апрель

56 243

1 875

38 719

26 247

3 750

1 875

31 871

Май

41 329

1 378

31 224

19 287

2 755

1 378

23 420

Июнь

40 530

1 351

61 062

18 914

2 702

1 351

22 967

Июль

35 768

1 192

165 559

16 692

2 385

1 192

20 269

Август

72 100

2 403

142 668

33 647

4 807

2 403

40 857

Сентябрь

51 896

1 730

136 606

24 218

3 460

1 730

29 408

Октябрь

62 749

2 092

105 455

29 283

4 183

2 092

35 558

Ноябрь

41 252

1 375

86 896

19 251

2 750

1 375

23 376

Декабрь

42 459

1 415

105 417

19 814

2 831

1 415

24 060

По сведениям таблицы можно отметить, что практически во всех месяцах фактически запасы превышают рекомендуемые (исключением является период с февраля по апрель 2019 года). Следовательно, нужно вычислить объем сверхнормативных запасов.

Расчет сверхнормативных запасов в 2019 году

Месяц

Остаток на конец месяца

Рекомендуемая величина запаса

Сверхнормативный запас

Январь

38 381

25 021

13 360

Февраль

13 437

28 739

-15 303

Март

21 409

21 119

290

Апрель

38 719

31 871

6 848

Май

31 224

23 420

7 804

Июнь

61 062

22 967

38 095

Июль

165 559

20 269

145 291

Август

142 668

40 857

101 812

Сентябрь

136 606

29 408

107 199

Октябрь

105 455

35 558

69 897

Ноябрь

86 896

23 376

63 519

Декабрь

105 417

24 060

81 357

Вычислим среднехронологическую величину сверхнормативного запаса по датам составления отчетов по налогу.

½ 13 360 + 290 + 38 095 + 107 199 + ½ 81 357

Зсв.норм.ср = 

4

Зсв.норм.ср = 48 236 руб.

Средний сверхнормативный запас в 2019 году уменьшился в 1,93 раза.

Излишне начисленный налог на имущество = 48 236 х 2,2% = 1062 руб.

Недополученная прибыль при ставке по банковским депозитам юридических лиц 8% равна :

48 236 х 8 % = 3858 руб.

Уменьшение указанного запаса влечет за собой уменьшение косвенных и прямых потерь предприятия.

Что касается эффективного управления хозяйствующим субъектом в условиях современного рынка, должно базироваться на сопоставлении фактов и нормативных обоснованных данных. Не следует забывать, что в условиях рынка могут быть неопределенность и изменчивость, а значит нужно обязательно сравнивать между собой отчет прошлого периода и настоящего. Но даже при таком условии не следует сильно ориентировать на обоснование управленческого решения. Особенно остро это наблюдается при принятии решений касательно производственного и материального управления запасами.

Поэтому крайне рекомендуется под расчет брать не только запасы нормативного плана, но еще и учитывать потребность готовой продукции.

Что касается отправной точкой, то в товарной продукции являются следующий аспект: минимально необходимый запас на начало определенного периода должен быть равен разнице между расходом данного наименования в этом периоде и приходом. Это допущение выражается формулой:

З = Р – П (16)

где З – величина запаса данного наименования на начало периода,

Р – расход данного наименования готовой продукции за период;

П – приход данного наименования за период.

Иначе формулу можно представить через коэффициент пополнения:

З = Р – КпР (17)

или

З = Р (1 – Кп) (18)

где Кп – коэффициент пополнения, выраженный формулой:

 (19)

А далее определим прогнозный расход готовой продукции, чтобы предоставить расчет обоснованной потребности. Для начала потребуется учитывать динамику расхода, так как требуется учитывать сезонные колебания. Затем придется учесть тенденцию поведения расхода запасов. Но нужно учитывать ситуацию, которая сложилась в прошлом периоде и ситуацию, которая наблюдается на начало прогнозного периода. В заключении обязательно следует учитывать изменение объема реализации и изменение технологии.

После проведенных операций можно будет приступать к расчету потребности (обоснованной) в запасах.

Рассчитаем величину потребности фабрики в товарной продукции (запасов) на 2007 год. А что касается предпрогнозного периода в 2019 году, то динамика изменения отражена на рис. 2.

Формат графика позволит судить о том, что расход товарной продукции весьма линеен и неравномерен. Реальным адекватным образом аппроксимировать процесс возможно исключительно при построении ломанной линии из одиннадцати отрезков. А для построения каждого доступного отрезка понадобится точно знать его уравнение:

P(t) = kt + b (20)

где Р – расход товарной продукции данного наименования в t-м месяце прогнозного периода; n – число точек, принимающих участие в расчете;

t – порядковый номер месяца в периоде.

 

Рис. 2. Динамика расхода готовой продукции в предпрогнозный период, т.руб.

Таким образом, задача сводится к тому, чтобы вычислить параметры k и b для каждого отрезка. Для этого предлагается применить следующий алгоритм.

Благодаря проведенным расчетам сформируем последовательность точек на каждый конкретный месяц. Первый месяц прогнозного периода обозначим значением, которое равно значению предпрогнозного периода. Дальнейшие расчеты будут выглядеть следующим образом:

  1. Последовательность включает в себя все значения, которые обозначают расход (включительно до значения t включительно).

  2. Далее исключаем точки, у которых абсцисса меньше, чем t-3.

  3. Используем метод наименьших квадратов определяем параметры линии, которые имеют наименьшие отклонение от точек.

Следовательно, для получения данных об аппроксимирующем процессе расхода можно вычислить по следующим формулам:

 ,(23)

 ,(24)

где Р – прогнозный расход товарной продукции данного наименования в t-м месяце прогнозного периода;

n – число точек, принимающих участие в расчете;

t – порядковый номер месяца в периоде.

В том случае, когда k получается равным нулю, его значение следует принять равным 0,0174550649282176, что соответствует тангенсу угла наклона в один градус. Для приемлемой точности вычислений допускается округление этой величины до 0,0175. В том случае, если величина расхода получается отрицательная, она принимается равной нулю.

Расчет рекомендуется осуществлять в табличной форме с использованием пакета MS Excel.

4) рассчитав прогнозное значение для t-го месяца, включаем это значение в последовательность;

5) если конец прогнозного периода не достигнут, переходим к п.1.

Чтобы учесть влияние изменения объема реализации, необходимо привлечь данные службы сбыта о планируемом темпе роста (снижения) объема продаж, а также измерить степень его воздействия на расход готовой продукции данного наименования.

В качестве меры чувствительности может быть использован коэффициент эластичности, вычисляемый по следующей формуле:

 

где   - коэффициент эластичности расхода МПЗ по фактору ф;

∆Р – изменение расхода МПЗ за период;

∆ф – изменение факторов;

Р0 – расход МПЗ в базисном периоде;

ф0 – значение фактора в базисном периоде.

Этот показатель характеризует то, на сколько процентов изменится значение расхода готовой продукции при изменении фактора на 1%. В данной ситуации фактором будет объем реализации. Для расчета коэффициента эластичности используются значения указанных величин за два года, 2018-2019 гг.

 

Рис.3. Предварительный расчет расхода товарной продукции, т.руб.

Расход готовой продукции, скорректированный на величину влияния изменения объема продаж, рассчитывается по формуле:

Рс = Р + (ТN – 1) ЕРф Р

где Рс – скорректированная величина расхода товарной продукции данного наименования;

ТN – планируемый темп роста (снижения) объема реализации.

Если величина расхода получается отрицательная, прогнозный расход в этом месяце принимаем равным нулю.

Аналогичные рассуждения применимы и в отношении изменения технологии. Чтобы учесть этот фактор, необходимо привлечь данные службы механика или технолога, а также иных служб, планирующих технологические изменения, оказывающие влияние на потребление и расход материальных ресурсов. Скорректированный на влияние изменения материалоемкости расход готовой продукции будет рассчитываться по формуле:

Рс = Р + (ТN – 1) ЕРф Р

где Рс – скорректированная величина расхода готовой продукции данного наименования;

ТN – планируемый темп роста (снижения) материалоемкости;

ЕРф – коэффициент эластичности расхода МПЗ по материалоемкости.

В том случае, если величина расхода получается отрицательная, прогнозный расход в этом месяце принимаем равным нулю.

Значения коэффициента эластичности рассчитаны в таблице 22.

Расчет коэффициентов эластичности

Наименование показателя

Базисный период, 2018 г.

Отчетный период, 2019 г.

Отклонение

Объем продаж

822858,5

811428,5

-11430,0

Материалоемкость

0,819

0,808

- 0,011

Расход готовой продукции

638728,9

620717,4

- 18011,5

Коэффициент эластичности по объему продаж

- 0,21

Коэффициент эластичности по материалоемкости

-0,32

Осуществив расчеты в соответствии с формулами, получим прогнозный расход готовой продукции с учетом корректировок.

Изменение объема продаж ожидается на уровне 96%, а по данным технолога изменение материалоемкости составит 95%. Теперь, когда имеем скорректированный прогноз расхода готовой продукции, можно перейти к расчету обоснованной потребности покупателей в товарах по каждому месяцу.

Для этого воспользуемся формулой, в которую подставим в качестве исходных данных значения скорректированного расхода товарной продукции и плановый коэффициент пополнения по данным службы снабжения (0,72).

В таблице 23 приведены рассчитанные таким образом суммы обоснованных остатков на 1 число каждого месяца прогнозного периода.

Расчет обоснованной потребности в готовой продукции, руб.

Месяц

Расход готовой продукции с учетом корректировок

Обоснованная потребность в готовой продукции на 1 число данного месяца

01

333120,24

97273,67

02

334013,53

93523,79

03

183289,42

51321,04

04

207493,91

58098,29

05

21269,42

5955,44

06

-

-

07

-

-

08

349939,87

97983,16

09

1160262,52

324873,50

10

972080,99

272182,68

11

620322,49

173690,30

12

653996,78

183119,10

Однако, на начало прогнозного периода фактический запас товарной продукции известен, поскольку он равен готовой продукции на конец предпрогнозного периода. Его фактическое значение равно 330899,9 руб. Это значительная сумма, и необходимо с ее учетом скорректировать величины обоснованных остатков готовой продукции на складе. Осуществить такую корректировку предлагается в соответствии с алгоритмом, представленным в таблице 23.

Алгоритм учета фактического остатка готовой продукции на начало прогнозного периода представлен в таблице 22.

Алгоритм учета фактического остатка готовой продукции (ГП)

Номер месяца по порядку

Условие

Потребность с учетом фактического остатка

1

-

Фактический остаток на конец предпрогнозного периода

>1

Если (Потребность с учетом фактического остатка – Расход ГП с учетом корректировок) > (Обоснованная потребность в ГП на 1 число данного месяца)

Потребность с учетом фактического остатка – Расход ГП с учетом корректировок

>1

Если (Потребность с учетом фактического остатка – Расход ГП с учетом корректировок) <= (Обоснованная потребность в ГП на 1 число данного месяца)

Обоснованная потребность в ГП на 1 число данного месяца

Результат данной корректировки на величину обоснованной потребности представлен в таблице 25.

Скорректированный расчет обоснованной потребности в готовой продукции

Месяц

Расход МПЗ с учетом корректировок

Обоснованная потребность в МПЗ на 1 число данного месяца

Потребность с учетом фактического остатка

1

2

3

4

01

333120,24

93273,67

330899,90

02

334013,53

93523,79

97273,67

03

183289,42

51321,04

93523,79

04

207493,91

58098,29

51321,04

05

21269,42

5955,44

58098,29

06

-

-

21269,42

07

-

-

21269,42

08

349939,87

97983,16

21269,42

09

1160262,52

324873,50

97983,16

10

972080,99

272182,68

324873,50

11

620322,49

173690,30

272182,68

12

653996,78

183119,10

173690,30

Для удобства пользователей результаты прогнозного анализа предлагается сгруппировать двумя способами: максимально детализированным и обобщенным.

При варианте максимальной детализации в одном файле MS Excel будет содержаться информация о величинах обоснованной потребности в готовой продукции каждого наименования на 1 число каждого месяца прогнозного периода.

Все данные об обоснованных потребностях готовой продукции по каждому наименованию на начало каждого месяца прогнозного периода обобщаются.

Среди пользователей результатов перспективного анализа по данной методике можно выделить две группы: высшее руководство компании и руководители отдельных центров ответственности. Высшее руководство будет главным получателем обобщенного регистра, который показывает укрупненные группировки готовой продукции.

Заполнение отчетного регистра по кварталам имеет смысл еще и потому, что высшему руководству будет удобно сравнивать обоснованную совокупную потребность готовой продукции с данными квартальной отчетности. В случае существенного превышения фактических остатков над суммами, указанными в обобщенном регистре, руководство может сделать вывод о снижении эффективности работы с товарной продукцией, либо запросить более детальную информацию по этому вопросу.

Данные обобщенного регистра могут быть также использованы при составлении финансовых бюджетов и оценке эффективности управления активами, так как предоставляют возможность судить о суммах капитала, авансированного в готовую продукцию на складе.

Начальнику отдела снабжения будет необходим отчетный регистр, содержащий детализированную информацию об обоснованной потребности в готовой продукции по каждому наименованию. Его данные необходимо учитывать при составлении планов закупок на месяцы и кварталы, а также при контроле фактического исполнения. Задачей руководителя данного центра ответственности будет в первую очередь не допустить превышения фактического уровня готовой продукции по сравнению с обоснованной потребностью в связи со снижением коэффициента пополнения.

Главный технолог также будет заинтересован в расчете, представляемом в таком же регистре. Ему необходимо будет учитывать данные об остатках каждого наименования на начало периода при составлении оперативных планов производства. Его задачей будет выполнение производственной программы на базе обоснованных запасов за счет достижения запланированного уровня материалоемкости.

Для промышленной организации чрезвычайно важны знания об обоснованной потребности в выпуске готовой продукции, причем обоснование должно базироваться на объективных показателях и точных расчетах.

Отличие предложенной методики обоснования потребности в готовой продукции на основе перспективного анализа от других современных методик заключается в том, что она легко адаптируется к изменениям технологии и конъюнктуры рынка, а также учитывает динамику потребления внутри периода и уровень эффективности снабжения.

Методика рассчитана на применение наиболее распространенного и простого в освоении программного обеспечения. Используемый табличный материал позволяет существенно понизить трудоемкость перспективного анализа готовой продукции. Данные об обоснованной потребности в готовой продукции важны для принятия решений как высшим руководством, так и руководителями отдельных центров ответственности. Применение данной методики позволит ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» эффективнее использовать свои оборотные активы и лучше ориентироваться в условиях изменяющейся рыночной среды.

3.3 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий

По результатам проведенного анализа выявлено наличие собственных оборотных средств на 01.01.20 г. в сумме 597617 руб. и был сделан вывод о наличии у ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» возможности проводить компромиссную стратегию финансирования оборотных средств. В случае принятия решения применять идеальную модель оборотных средств (внеоборотные активы равны сумме капитала и долгосрочных обязательств, а оборотные средства равны краткосрочным обязательствам) предприятие сможет быстро приобрести основные средства (новое промышленное оборудование) на сумму 597 617 руб., нарастив краткосрочную задолженность и, фактически, ликвидировав собственные оборотные средства, например, путем привлечения кредита.

Определим экономический эффект такого варианта развития событий. Для этого прежде всего рассчитаем фактическую фондоотдачу (Таблица 26). Наблюдается динамичный рост отдачи основных средств предприятия. Кроме этого, рост был постоянен (без спадов) на протяжении всех трех лет. Поэтому, мы с уверенностью может взять для расчетов значение фондоотдачи последнего года – 8 руб. 05 коп реализованной продукции на 1 руб. основных средств.

Расчет фондоотдачи ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» в 2016-2018 гг.

Показатели

01.01.2016

01.01.2017

01.01.2018

Стоимость основных средств на дату, руб.

496000

478000

504600

Средняя стоимость основных средств за год, руб.

487000

491300

507983,5

Выручка от реализации за год без НДС, руб.

1641087

2648722

4091578

Фондоотдача (руб.реал. прод / руб. осн. ср-в)

3,37

5,39

8,05

Здесь необходимо подчеркнуть одно допущение. Расчет фондоотдачи производится, исходя из объема произведенной продукции в натуральных или стоимостных измерителях. В данном расчете участвует объем реализованной продукции, который обычно отличается от объема произведенной продукции. Но доля реализованной продукции, изменения остатков на складе являются характеристикой службы маркетинга предприятия, эффективность которой в данном исследовании предполагается постоянной. Поэтому замена произведенной продукции на реализованную на конечный результат не повлияла.

Далее, определим рост выручки от покупки оборудования на дополнительные 597 617 руб.:

597 617 х 8,05 = 4 810 817 руб. .

Следующим шагом рассчитаем рентабельность реализованной продукции, исходя из балансовой прибыли (Таблица 27).

Расчет рентабельности реализованной продукции

Показатели

2017 год

2018 год

2019 год

Выручка от реализации (без НДС), руб.

1641087

2648722

4091578

Балансовая прибыль, руб.

82307

283230

474117

Рентабельность %

5,02%

10,69%

11,59%

Уровень рентабельности также постоянно растет. Поэтому для расчета примем значение рентабельности 2019 года – 11,59%. Здесь мы также принимаем допущение о постоянстве уровня прочих доходов и расходов.

Таким образом, приобретение основных средств и увеличение выпуска продукции увеличило бы балансовую прибыль на:

4 810 817 руб. х 11,59 % = 557 574 руб. ,

а чистую прибыль на 557 574 – (557 574 х 24%) = 423 756 руб.

Однако, это не окончательное значение прироста прибыли, как могло бы казаться на первый взгляд. Дело в том, что привлекаемые ресурсы – платные. Ставка по кредитам сроком на 1 год в 2019 г. была равна приблизительно около 20% годовых. Выплата процентов уменьшит экономический эффект от покупки и эксплуатации дополнительных основных средств. Рассчитаем соотношение оборотных и основных средств предприятия.

Динамика основных и оборотных активов предприятия

Наименование статьи

01.01.2017(руб.)

01.01.2018 (руб.)

01.01.2019 (руб.)

01.01.2007 (руб.)

Внеоборотные активы

499 000

478 000

504 600

511 367

Оборотные активы

464 000

556 000

603 375

896 027

Отношение оборотных активов к внеоборотным активам

93%

116%

120%

175%

Кроме этого, важно учесть необходимость увеличения оборотных средств для загрузки дополнительного оборудования.

Здесь также можно видеть тенденцию возрастания соотношения оборотных и внеоборотных активов. В данный момент не представляется возможным сказать, обосновано ли это возрастание, не ведет ли оно к созданию излишних запасов, замедлению оборачиваемости оборотных средств.

Для соблюдения правила «равенства прочих условий», как и в предыдущих расчетах, примем отношение оборотных к внеоборотных активам на среднем уровне последнего года :

(120% + 175%) / 2 = 147,5 %

Следовательно, стоимость оборотных средств, необходимых для загрузки приобретенного оборудования, равна :

597 617 х 147,5% = 881 485 руб.

Итак, общая сумма привлекаемого кредита должна быть равна

597 617 + 881 485 = 1 479 102 руб.

Процентные расходы равны :

в год - 1 479 102 х 20% = 295 820 руб.,

в месяц – 295 820 / 12 = 24 651,7 руб.

Дополнительная балансовая прибыль, скорректированная на процентные расходы равна :

в год - 557 574 – 295 820 = 261 754 руб.,

в месяц - 261 754 / 12 = 21 813 руб..

Дополнительная чистая прибыль:

в год - 261 754 – (261 754 х 24%) = 198 933 руб.

в месяц – 198 933 / 12 = 16 578 руб..

Срок возврата кредита в месяцах

(сумма кредита / чистая прибыль в месяц) :

1 479 102 / 16 578 = 89 месяцев = 7,4 года.

Таким образом, каждый год дополнительно приобретенное оборудование будет давать рассчитанные выше 423 756 руб. чистой прибыли. Расчет экономического эффекта от перехода с компромиссной стратегии финансирования оборотных средств на идеальную стратегию можно считать завершенным. Данный расчет является ярким примером того, как высокие ставки по кредиту, «съедающие» 53% балансовой прибыли (295 820 руб. / 557 574 руб. х 100%) и удлиняющие срок возврата кредита, препятствуют развитию производства. Смена стратегии дает 155% прирост чистой прибыли (по сравнению с 2019 годом), однако, длительный срок возврата кредита сильно увеличивает все виды рисков.

Заключение

По сведениям, которые мы получили в результате проведенного исследования, можно сделать следующие выводы.

Управление сбыта – наиболее важный процесс в условиях бизнеса. Коммерческая деятельность довольно часто сталкивается с проблемами, которые связаны с реализацией продукции. А чтобы обеспечить успех в подобном направлении, то следует внимательно изучать сам рынок и возможности производимой продукции.

Реализация продукции – процесс сбыта с целью превращения товара в деньги и процессом удовлетворения запросов со стороны потребителей.

Предприятие коммерческой направленности имеет альтернативные варианты в организации распределения товара. При этом в качестве основы избирается удовлетворение многообразных запросов конечного потребителя. Аналогично учитывается способ существования, который рассматривается как совокупность действий по максимальному перемещению товара к целевой группе потребителей. Выбор ориентирования удовлетворения запросов покупателей является основным элементом сути политики организации.

Политика сбыта является целенаправленной деятельностью. А методы и принципы могут стать основой для организации движения. Главная цель – создание условий, позволяющие перевоплотить потребность покупателя в требуемый спрос, который ориентирован исключительно на конкретный товар.

Несмотря на то, что большинство предприятий стараются использовать модель бизнеса, которая предполагает выбор продукции, для производства которой необходимо минимум поставок и минимальной кооперации. Именно в этой модели наблюдается возможность достижения широкой заменимости сырья и необходимых материалов. Но даже при таком количество преимуществ эта стратегия никак не может рассчитываться как универсальная. Если рассматривать более глубокий подход, то в нем подразумевается организация крепкой устойчивости, которая ориентирована на конкурентоспособность продукции.

Если рассматривать конкурентные преимущества, то их разновидностей имеется всего лишь два: специализация и ориентирование на низкий показатель издержек. Если рассматривать вторую разновидность, то в ней предполагается не только наименьшая сумма затрат, но возможность компании организовывать производство товара, заниматься эффективной реализацией и сбытом. А если рассматривать специализацию, то под ней понимается возможность удовлетворять потребности покупателей, которые относятся к категории особых и при этом получать премиальную цену (под ней подразумевается более высокая цена, чем в среднем у конкурентов).

Анализируя все предоставленные варианты и проведенные исследования, можно смело сказать о том, что наиболее надежными стратегиями для последующего повышения конкурентоспособности являются: специализация выборочного формата и уникальность. Но изначально, если компания только начинает функционировать на рынке, то для нее пригодны упор на издержки.

         В выпускной квалификационной работе была проведена работа по анализу управления сбытом в ООО «Равис – птицефабрика Сосновская». Основными направлениями занятости являются следующие направления:

  • реализация и производство продукции молочного содержания;

  • переработка молочной продукции;

  • заготовка молочной продукции.

Основными поставщиками являются сельскохозяйственные кооперативы, которые поставляют сухое молоко. Другим основным поставщиком является Башкортостан, а точнее, компании, которые занимаются сельскохозяйственным направлением. Основным рынком сбыта является г. Уфа через розничные сети и вся республика Башкортостан через оптовую продажу.

Проведя анализ структуры и ассортимента продукции, можно лишний раз подтвердить специализацию завода. Что касается наибольшего удельного веса во всей структуре производства этой компании занимают следующие разновидности продукции: ветчина, паштет, продукция ГОСТ, деликатесы из свинины.

Анализируя себестоимость, на основе проведенного исследования, главным направлением затрат при производстве продукции является сырье и материалы. В совокупности они достигают практически 100%, а остальные разновидности затрат имеют всего лишь 4%. Основные средства имеют показатель в 4,8%, оплата труда с учетом иных начислений имеет 2,8%.

Анализируя высокие затраты, можно подчеркнуть их важность, так как предприятие является пищевым и основные затраты направлены исключительно на покупку натурального сырья.

Если внимательно рассматривать последние 3 года, то прослеживается увеличение себестоимости продукции. На подобное увеличение повлияло довольно много факторов. Основой всему этому стало увеличение стоимости сырья, упаковка получила разнообразные варианты, поднялись тарифы на оплату воды и энергии.

Не обошлось и без приятных наблюдений, к примеру, значительно подросла прибыль в 5,8 раз (наблюдается в 2018 году). Если рассматривать внереализационные доходы, то они уменьшились примерно на 24%, а расходы достигли увеличения в 1,2 раза.  Прибыль, которую получило предприятие, составило 474 117 тыс. руб. Это значительно больше, чем было в 2016 году. Еще в 2018 году повысилась рентабельность в 2,3 раза, теперь она составляет 11,6%.

Деятельность предприятия имеет один довольно важный момент, который связан с процедурой выявления резервов, направленных на снижение сбытовых расходов. Именно этому направлению соответствует анализ экономической активности предприятия.

Основным направлением, которое в итоге станет важным элементом повышения эффективности производства, является использование нового вида продукции. Основным организационным действием в данном плане будет закупа нового технологического оборудования, которое позволит производить стерильное молоко. Помимо этого, можно смело рассматривать возможность производства сливок, молочных деликатесов и йогуртов. Именно эти направления пользуются большой популярностью среди покупателей, а значит будет высокий спрос.

А чтобы эффективно реализовать это направление, достаточно рассмотреть возможность посещения ярмарок и выставок, которые готовы предложить самое разное оборудование напрямую от производителей. Что касается управления сбытом, то данная процедура является наиболее эффективной в перечисленных условиях.

Проведя анализ динамики реализации и остатков, можно смело сказать о том, что в производственном цикле наблюдается проблема накопления излишков. Это становятся причиной замедления оборачиваемости сырья, что впоследствии приводит к низким показателям эффективности.

ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» наделена всеми возможностями касательно дальнейшей регулировки поставок готовой продукции на протяжении всего года. В дипломной работе были проведены все необходимые расчеты, которые показали обоснование учета запасов на складе и возможности дальнейшего избегания их скоротечного накопления и замораживания средств.

Убыток, который является прямым, возникает из-за повышения расходов на складские помещения, а также в учет берется и начисляемый налог на имущество. К косвенному убытку в таком случае можно отнести недополученную прибыль. Поэтому для эффективно расчета необходимо учитывать не только нормативные запасы, но еще и обоснованную потребность продукции.

По результатам исследовательской работы и анализа, было выявлено, что собственные средства на 1.01.07 года имеют показатель в 597 617 руб. Это стало основой для того, чтобы подтвердить возможность использования стратегии, ориентированной на финансирование оборотных средств. Если предприятие решится воспользоваться идеальной моделью оборотных средств, то это приведет к повышению количества основных средств, сумма которых составит уже 600 000 рублей.

В результате, если внимательно рассчитывать дополнительно приобретенное оборудование, то оно может в итоге выдавать 423 756 руб. чистой прибыли. И именно это станет основой для оценки экономической эффективности предлагаемого проекта.

Список используемых источников

 

1. Гражданский кодекс РФ (часть I ФЗ от 30.11.1994 № 51-ФЗ; часть II ФЗ от 26.01.1996 № 14 ФЗ) (ред. 30.12.2006)

2. Налоговый кодекс Российской Федерации № 117-ФЗ от 05.08.2000 г. (ред.18.09.2006 г.)

3. Антикризисное управление от банкротства - к финансовому оздоровлению / под.ред. Г.П. Иванова.- М.: Закон и право, ЮНИТИ, 2005 г. - 317 с. I том.

4. Андронов В.В., Корпоративное предпринимательство: менеджмент, финансы и государственное регулирование. - М.: Экономика, 2004

5. Аистова М.Д., Реструктуризация предприятий: вопросы управления. - М.: Альпина, 2004

6. Артеменко В.Г., Беллендир М.В. «Финансовый анализ», учебное пособие, 2-е изд. - Москва-Новосибирск, «ДиС», 2003 г. - 224 с.

7. Байков Н.Д. Русинов Ф.М. Организация и эффективность управления производством. - М.: Мысль, 2004 г. - 116 с.

8. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять экономикой. - М.: «Финансы и статистика», 2003. - 384 с.

9. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. М.: Ф. и Ст., 2004. - 466 с.

10. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. Пер.с англ. - М.: Экономика, 2003.

11. Бурков В.Н., Джавахадзе Г.С. Экономико-математические модели управления предприятием. - М.: ИПУ РАН, 2005. - 165 с.

12. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник.- М.: Инфра- М., 2005. - 392с.

13. Высоков В.В., Высокова Т.Н. Управление промышленным предприятием в условиях рынка. РГЭА.- Р-н/Д., 2003 г. - 120 с.

14. Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. - 271с.

15. Гордон М.П., Логистика товародвижения. - М.: Центр экономики и маркетинга. 2006. - 168с.

16. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Планирование предпринимательской деятельности предприятия. - М.: Инфра-М, 2005. 72с.

17. Добротворский И.Л., Менеджмент. Эффективные технологии. - М.: Приор, 2006

18. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ бухгалтерской отчетности.-М.: ДИС, 2004. - 262 с.

19. Жданов С.А., Механизмы экономического управления предприятием. - М.: Юнити, 2005. - 224 с.

20. Жданов С.А, Экономические модели и методы в управлении.- М.: Дело и сервис, 2003. - 176с.

21. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности.- М.: Ф. и Ст., 2004. - 486 с.

22. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. - М.: ДиС, 2005. - 316 с.

23. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива - СПб.: Перспектива, 2006. - 284 с.

24. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учеб.пособ. - М.: «Юнити», 2005. - 471 с.

25. Мельник М.М., Экономико-математические методы и модели в планировании и управлении материально-техническим снабжением./Уч. Для ВУЗов.- М.: ДиС,2005.-208с.

26. Наумов В.Н. Маркетинг сбыта /Под научной редакцией профессора Г.Л.Багиева: Учебное пособие. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2005.

27. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий. Учебник. - Минск: «Новое знание», 2004. - 704 с.

28. Строков В.А. Коммерческая деятельность товаропроизводителя. - М.: Изд-во Хорс, 2005. - 382 с.

29. Теория и практика антикризисного управления: Учебник для ВУЗов/ Г.З. Базаров, С.Г. Беляев, Л.П. Белых и др. М.: Закон и право, ЮНИТИ, 2005 - 469 с.

30. Ткачук М.И., Киреева Е.Ф. Основы финансового менеджмента. Мн.: Интерпресссервис, Экоперспектива, 2003. - 254 с.

31. Хохлов Н.В. Управление риском: Учебн. пособие для вузов. - М., ДиС. - 2004. - 382 с.

32. Чечевицина Л.Н. Анализ финансово-экономической деятельности. - М.: «Маркетинг», 2004. - 286 с.

33. Шеремет А.Д. Анализ финансового состояния, Учеб.пособ., 2-е изд. - М.: «ФБК-Пресс», 2003. - 386 с.

34. Шохин Е.И. Финансовый менеджмент, Учеб.пособ. - М.: «ФБК-Пресс», 2005. - 408 с.

35. Качанов О., Мешалкин В., Увеличение товародвижения // Экономика и жизнь, 2005. - №4 - с.10.

36. Келлерман Б.Г.,Осипович, Организация и нормирование оборотных средств// Финансы.-2007. - №3 - с.19-25.

37. Стоянова Е.С., Анализ потребности (предприятия) в оборотных средствах // Финансовый менеджмент.-2006. - №3. - с.15-17.

bottom of page